「私の冬の風物詩……」
大寒、間近……。
日中は暖冬を感じても、朝の冷え込みは真冬のそれです。
今日は、事務仕事に切り替えるはずだったので、起きるとすぐにサツマイモを蒸し器に入れて火にかけました。
気が張っていた数日からの気分転換……。
販売店で形の良いサツマイモがあると買い、数本ストックしてあったので、「よし、つくろっ！」と思い立ちました。
蒸して熱い内に皮を剥き、1.5cm厚くらいに切って、少しずらして冷まします。
この定番と、丸のまま、半割と、形を変えたものも試してみます。
ちょこっと、つまみ食いをして、甘さに満足。
もっと食べたいのをガマンして、冬の紫外線の当たる外に干しました。
だし取り用の椎茸も一緒に干して、出来上がりを数日、待ちます。
途中でまた、つまみ食いをしてしまいますが（いつものことで…）、コタツでくつろぐ時間の素朴なおやつになります。
昨年、自家菜園で５本だけ育ててみたサツマイモを、今年は干し芋を視野に入れて増やしてみようとも思っています。
今日は状況が変わり、落ち着いて事務仕事ができませんでしたが、これから今年の計画を具体化します。
手帳の整理もまだでしたっけ。
やりたいことが、盛りだくさんです。
もう週末……。
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