唐揚げ

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鳥の唐揚げは、我が家で人気です。2年半前にオーストラリアにやって来て、Typical Aussieで肉好きの旦那に和風肉料理を何種類か試したところ、唐揚げに対する反応がとてもよかったので、次に息子達(Step-sons)にも試してみました。するとすると、なんと大うけでした。因みに3男は、Shit Hotと褒めてくれました。”Shit Hot"とはSlangで”すげーいい”、この場合には”すげー美味い”と言う意味です。お蔭様で、我が家で唐揚げは今、KFCならずMFC（Meg's Fried Chicken）と名付けられています。

集まりがある度に、「何を作ろうか?」と聞くと「MFC」と即リクエストされます。MFCに加えてポテトサラダも人気なので合わせて作ります。昨年のクリスマスも、Roast系は正直苦手なのでリスクを負わず唐揚げ(MFC)とポテトサラダを作りました当地では、クリスマス当日及びその前後は家族や親戚の家を廻ります。あちこちで伝統的なクリスマス料理を食べ続けるので、逆に唐揚げなどの方が新鮮味がありよかったようですね。