今回の訪問は、荻窪の新店“濃菜麺 井の庄 荻窪店”。こちらは“麺処 井の庄”グループの支店で今年５月にオープン
“濃菜麺”としては練馬店に続く２店舗目。今回が３回目の訪問
ＪＲ荻窪駅西口から徒歩３分ほど。日曜日の11：05に到着。先客１名、後客４名。さすがの人気
店内の券売機にて購入したのは、未食の『濃菜つけ麺 大盛』950円。店内は凹字型カウンター12席。とてもお洒落な空間で、まるでカフェ、ケーキショップのような空間
男性２人と女性の３人での切り盛り。券売機
カウンター上のメニュー、POP
やや時間がかかってから提供。早速いただきます。
ややトロミのあるつけ汁は、クリーミーで濃厚な豚骨醤油味
やや濃い目の味付けが、つけ汁にはバッチリですごく美味しい
野菜の旨味も加わり、旨さ
麺は、三河屋製麺のストレート中太麺
ムッチリとして十分な歯応えと啜り心地の良さ
つけ汁との相性も
この麺も美味い
つけ汁の中に、キャベツ
・人参
・ニラ
・もやし
の炒め野菜。麺の上に、低温調理の豚チャーシュー
２枚、鶏胸肉チャーシュー
。肉々しい豚チャーシュー、ブラックペッパーで味付けされた鶏胸肉チャーシューいずれも旨い
そしてシャキシャキの炒め野菜が最高に良い感じ
〆のスープ割りがまた
昆布と鰹の効いたスープが美味い
前々回の濃菜麺同様、予想以上に旨い一杯 次回はぜひ辛辛濃菜麺を食べてみたいです
ご馳走さまでした
住所：東京都杉並区上荻1-18-3 第2亀屋酒販ビル
営業時間： 11:00～16:30／17:30～22:00
定休日： 木曜日
：03-3393-0081
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