今回の訪問は、東小金井の“めん屋 平右衛門”。東小金井で“くじら食堂”と並んで私の大のお気に入りのお店
今回は久しぶりにこちらを代表するメニューが食べたくなっての訪問
ＪＲ東小金井駅南口から徒歩２分ほど。土曜日の11：05に到着。先客２名、後客３名。さすがの人気
店内の券売機にて購入したのは、こちらのお店を代表するメニュー『生醤油ラーメン』700円＋『味玉』100円＋『ちりめんご飯』200円。大盛無料なので大盛でお願い。いつも通りの清潔感に満ち溢れた店内、ご主人と奥様、お母様、男性の４人の心の籠もった接客、きちんとした挨拶
いつも感心させられます
券売機、カウンター上のPOP
ほどなくして提供。早速いただきます。
相変わらず、すごく綺麗で食欲をそそるビジュアル
透明感があり表面を鶏油
が覆うスープは、兵庫県の大徳醤油の生醤油を使った醤油味
あっさり
で優しい味わい
ながら、醤油の香り・風味が際立ったキレのある味わい
正しく唯一無二。こちらのお店オリジナルの独特の味わい
やはりこちらを代表する味わいです
麺は、ストレートの細麺で自家製麺
国産小麦100%の麺は、やや加水率が低めでサクッサクッとした食感。小麦の風味も十分
適度な歯応え・コシもあり、啜り心地もさらにアップ
麺のたたみ方も綺麗
トッピングは、２種類のチャーシュー
、味玉
、細メンマ
、海苔
、白髪ねぎ
。 チャーシューは、低温調理のものとそうでないもの。２つともジューシーで、肉の旨みも濃厚
コリコリのメンマの食感も秀逸
白髪ねぎのシャキシャキ感も良いですね
相変わらず丁寧な仕事ぶり
サイドの『ちりめんご飯』
。私の大好きなサイドメニュー オーダーするたびにそのボリュームにビックリ
ご飯の量もさることながら、ちりめん山椒の量が半端じゃありません
200円とは信じられません
ちりめん山椒もさることながら、ご飯の美味しさも特筆物
残ったスープを投入して食べればこれまた
採算度外視の素晴らしいサイドメニュー
清潔な店内、素晴らしい接客、何を頼んでも間違いのない美味しさ 東小金井で存在感の際立つ、レベルの高いお店 “くじら食堂”とともに東小金井のらーめん界をリードするお店
ご馳走さまでした
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住所：東京都小金井市東町4-43-12
営業時間：
11：00～15：00 
17：00～21：00
定休日：木曜日
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