国分寺 鶏そば ムタヒロ

今回の訪問は、国分寺の“鶏そば　ムタヒロ”。言わずと知れたムタヒログループの２号店。今回は７月の限定目当てでの訪問


ＪＲ国分寺駅北口から徒歩５分ほど。７月14日の14:00に到着。先客４名、後客４名。相変わらずの人気ぶり

店内の券売機にて購入したのは、７月の限定『夏野菜のシュワッとはじけるざる中華』850円＋『味玉』(VIPステッカーサービス)。麺の量は300gでお願い。今日はニムラ店長、男性と女性の３名での切り盛り。相変わらずの挨拶・接客の良さ　　限定に関するPOP

ほどなくして提供。早速いただきます。

色とりどりの夏野菜がとても綺麗なビジュアル　　白胡麻の浮かぶ冷たいつけ汁は、あっさりですっきりの塩味　　しかしその後から、やや苦みのあるシュワシュワの味わいが　　こ、これは炭酸水を仕込んであるつけ汁　　昔どこかで味わった感覚が蘇ります　　とても爽快な味わいが旨い

麺は、おなじみ凪製麺の全粒粉入り平打ち麺　　表面滑らかでしなやか、ツルツルの食感が堪らない美味しさ　　箸が止まりません　　この麺も相変わらずの旨さ

トッピングは、麺の上に細切りの鶏チャーシュー、味玉、水菜・パプリカ・ズッキーニ・柚子皮などの夏野菜。その上からさっぱりな塩味の餡かけがかけられてます。シャキシャキの野菜と餡かけがベストマッチ　　さらにつけ汁の中には、角切りの鶏チャーシュー、曝し玉ねぎ、白胡麻、千切りの大葉が。柚子皮、白胡麻、大葉などの薬味も重要なアイテム　　清涼感が


冷たいスープ割りでフィニッシュ　　この暑い時期に最適な涼しげなつけ麺　　野菜がたっぷりでぜひ女性にもオススメしたいです　　ご馳走さまでした







住所：東京都国分寺市本町2-3-6　タリホービル１階右
営業時間：11：30～15：00　　18：00～23：00　日・祝日～21:00
定休日：水曜日




メガネ・コンタクトレンズ・補聴器は、安心と実績の“メガネのマエダ”へ



メガネのマエダ小金井店ブログはこちら



メガネのマエダ小平店ブログはこちら