ネクストフーディストモニターとして、いただいた嬬恋高原キャベツ❣️
８玉どどーんといただいていますので、またもや水炒め‼️
今回は野菜炒め編です。
ではさっそくですが
レシピです❣️
【材料】
嬬恋高原キャベツ 3枚
人参 1／3本
もやし 1袋
豚バラ肉 100g
卵 1こ
水 100ml
鶏がらスープの素 小さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆酒 小さじ1
粉ゼラチン 小さじ1
塩胡椒 適宜
【工程】
フライパンに水100mlと鶏がらスープの素を入れて沸かす。
溶いた卵を流し入れる。
ふわっとまとまったら、なるべくスープは残したまま取り出す。
食べやすく切った豚バラ肉を、残ったスープに入れて色が変わるまで加熱する。
ここでちょっと胡椒して、豚バラのにおいを押さえておきます。
塩は…しませんねえ…スープの塩気あるのでー
火の通りにくい人参から入れます。
人参に火が入ったら、混ぜ合わせた☆の調味料を投入します。
ザッと混ぜます。
食べやすく切ったキャベツと洗ったもやしを入れて、粉ゼラチンを小さじ1振り炒め混ぜます。
最後に取り出しておいた卵を加えて、ザッと混ぜて胡椒を振ったら仕上がりです。
塩胡椒は適宜調整してください。
私は塩はしないで仕上げます。
お皿に盛って、もりもり食べましょう‼️
定番だけど、やっぱり野菜炒めのキャベツは美味しいですよね‼️
嬬恋高原キャベツさん❤️
美味しさと栄養を、ありがとうございます❤️
😍💕
今日の水炒めは、鶏がらスープでの旨み炒めでした♪♪♪
ではまた❣️
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