作り置きラタトゥイユと揚げ素麺でパスタパエリア(フィデウア)

こんにちは〜♡

今日も作り置きからのメニューです(///∇︎///)

パスタパエリアって作ったことないんですけど、前から興味はすごくあったんです。
何でも、イタリアの漁師さんが船にお米を持っていくのを忘れて生まれたお料理だそうです。
どんなパスタでも良いそうですが、お米代わりのパスタだから、カッペリーニみたいな細いパスタを折って使うのが一般的なようです。
本場イタリアでは専用のパスタもあるとか…

でもここは日本…
その上今は冬…
カッペリーニは常備してないけど、1.6〜1.7のパスタは有ります。

ちょっと迷って、ふと思いついて、細い素麺でパスタパエリア作ってみました。
油で揚げる一手間でベタつかないので、パスタパエリアの食感になったと思います。
…ごめんなさい(＞人＜;)
食べたことないので比較出来ない⤵︎

常備菜のラタトゥイユ使用だから、ほんとーにあーっと言う間です♪

常備菜、着々と消化されてます・:*+.(( °ω° ))/.:+
トッピングの具はお好みでいろいろ入れてみてください❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)

材料

・ラタトゥイユ
・水 ── 200cc
・ローリエ ── 2枚
・白ワイン ── 50cc
・コンソメ ── 味をみて少々
・ウィンナー(お好みで) ── 4本
・冷凍オマールエビ(お好みで) ── 適量
・素麺 ── 2束
・オリーブオイル(揚げる用) ── 適量
・パセリ ── 適量
・ペッパー(ピンクやブラックなど) ── お好みで
・生クリーム ── お好みで

詳しい作り方

素麺を適当な短さに折る。