オステリア・ナカムラで食べる蝦夷鹿とジャガイモのパスタ

久しぶりにオステリア・ナカムラへ行った。

ジャガイモのスープ、ライ麦のパン、フリッタータで大分お腹が満たされてきた時にやってきました、メインのパスタ。今日は、蝦夷鹿とジャガイモのラグーの手打ちパスタ。ここのは、いつも食べる度にう～ん、きしめんだなぁと思うのよね。蝦夷鹿は、あまり癖のない味に仕上がっていて、かなり塩を入れているのにあまり塩辛くはない。

そして、コーヒー。今日はこれで、打ち止めだ。。。