ボールに豆乳100cc、黒糖大さじ2、お手製の黒砂糖つぶあん大さじ3、米油大さじ1と1/2を入れお箸で混ぜる。オートミール150グラム、竹の粉パウダー（繊維質たくさん）大さじ1、塩小さじ1を加え混ぜ、最後に炒った松の実を加える。
鉄板の上にオーブンシートを乗せて、底が外れるケーキ型に生地を均等に広げ（厚さ1センチ位）
190度のオーブンで35分。
焦げ色がつくくらいが美味しい。
熱いうちにカットして冷ます。
発酵食品は使っていないけど、備忘録
立派なごぼうを入手。
冷凍してあった茹で大豆を使って五目大豆。
ごぼうは皮をスポンジでゴシゴシ洗った後にカットして水に10分ほどつけておく。
お鍋に湯を沸かし、お酢を少し入れて、ごぼうを茹でる。ザルにあげておく。
鍋に茹で大豆（冷凍のまま）を弱火にかけ、そこに細切りにんじんを入れ全体が温まったらごぼう、水に戻した昆布と昆布水50ccを入れて、さらにみりん大さじ5、しょうゆ大さじ2（三つ星醤油を使っているので、旨味が強く少量でも大丈夫）を入れ味をみながら調整。
最後に茹でてアク抜きしたこんにゃくを入れて煮る。
生姜があれば、入れると美味。
思いがけず子供がおかわりしたサラダ。
大根1/3〜1/2本、きゅうり1本をスライサーで千切りにし、塩もみして30分おいておき、出た水分を絞る。
ワカメは水で5分戻し、ザルにあげる。
ボールに大根、きゅうり、ワカメを入れ、白ゴマペースト大さじ2、ゴマ油大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜて10分ほど味をなじませて出来上がり。
サラダと言うと、いつもは酸味（梅酢や柑橘、米酢など）を加えているけれど、今回は酸味なし。
あまり食べなかったワカメも子供がモグモグ。