思いがけず子供がおかわりしたサラダ。
大根1/3〜1/2本、きゅうり1本をスライサーで千切りにし、塩もみして30分おいておき、出た水分を絞る。
ワカメは水で5分戻し、ザルにあげる。
ボールに大根、きゅうり、ワカメを入れ、白ゴマペースト大さじ2、ゴマ油大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜて10分ほど味をなじませて出来上がり。
サラダと言うと、いつもは酸味（梅酢や柑橘、米酢など）を加えているけれど、今回は酸味なし。
あまり食べなかったワカメも子供がモグモグ。
思いがけず子供がおかわりしたサラダ。
思いがけず子供がおかわりしたサラダ。