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発酵ノート

発酵遊びの備忘録。
こどもメニューレシピは発酵とまごはやさしいを意識して開発中。走り書き的ブログ。

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    豆腐とささみのネギ味噌バーグ

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    老若男女に好まれた大根の塩麹で炊いたん

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    子供が気に入った甘酒チャイもどき、大人用甘酒ジンジャーチャイ

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    子供もモグモグモグ、菊芋のきんぴら

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    発酵ヨーグルトクリームのヘルシーショートケーキ 子供も大好き

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    こどももモグモグモグ。大根と削り鰹節のサラダ

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    レンコンと豆腐のミソバーグ、子供もモグモグモグ

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    里芋の辛くない麻婆豆腐風(豆腐の代わりに里芋)

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    グルテンフリー 子供も気に入った冬野菜の豆乳クリームシチュー 白味噌入り

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    すだち塩でいただく大根ステーキ

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    小豆と松の実の豆乳グラノーラクッキー グルテンフリー

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    水溶性と不溶性食物繊維が摂れる 五目ごぼう大豆

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    子供が気に入った!大根ときゅうりとワカメのゴマサラダ

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    トリヒキと豆腐の生春巻き、白菜のホッとするトロトロ味噌スープ

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    りんご酵母のグラノーラソフトバー

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    ”塩キャラメルならぬ、塩甘梅?” の活用法

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