競技会

バリスタチャンピオンシップてさ！

いつも、使ってるマシンぢゃないマシンを使うわけで
グラインダーも豆もミルクもコンディションも全然違うのに

みんな、どうやって、どこで練習するんだ…？


どうやってその環境を作り出すんだ？
エスプレッソとかフォームとか、マシンによって変わってくるやーん！
しかもグラインダーうちの自動やから、手動の感覚とか練習必要やのに、どこのなにを使えばいいの？w


なぞ……




みんなどうしてるんでしょう？
ちょっと疑問に思っちゃいました




それとちょっぴり、ビックリしたのが
この前、

出先である人に

『ちょっとカプチーノいれてみて』

てゆわれたから
目の前で、なんとなく淹れたんやけど
今日、競技会のこと調べてたら
その人が
ジャパンバリスタチャンピオンシップのテクニカルジャッジをやってる人やったことが判明

ちょっとだけ、ビックリした

テクニカルジャッジて…


やばい…





しかも、
おとついは本社のお偉いさんにエスプレッソ淹れた…


抜き打ちテスト続きだ…w


何もゆわれんから怖いわっ






んーーーー、



とりあえず、競技会に出れるレベルまで上がれるように頑張らなくちゃ


今は知識を蓄えること、日々の練習、人脈作り～
できる事をやる



もし、大会出るってなったとき、シグネチャービバレッジを一緒に悩んでくれるであろう、凄腕バーテンの知り合いともまた再会出来たし
今度、うちのシェカラートが更に美味しくなるように凄腕バーテンのシェーカーテクも教えてもらうんやから笑
楽しみっ





なんせ、


遠いとおーい目標でも


追いかけるのは

ワクワクする


そんな、何かに向かって、がんばろうって思える毎日はキラキラ輝く気がする




やるっきゃなーーい

今日のカプチーノ☆

またまた、バレンタイン仕様で

チョコを、あげる人が出来るか出来ないか、瀬戸際な今日この頃です～


しかし、ときめきはあった



しかし、
どうなることやらー

コーヒーセミナー！

今日は


コーヒーとデザートとの相性

フードペアリングの授業でした


ワインでゆぅマリアージュってやつですね





なので、
美味しいコーヒー飲みまくり

美味しいお菓子食べまくりななんともステキな授業でした笑




最後に飲んだ希少なニカラグアのコーヒーはとくに美味でオレンジのケーキとの相性抜群で感激しちゃった




そんなこんなで
コーヒーセミナーのベーシックが今日で修了しました神戸にいく機会がまた少し減っちゃうかな



コーヒー好きなみなさんとの素敵なご縁がたくさんあって、楽しいセミナーでした





あと、

今日はステキな出逢いもありーので

今ちょこっと幸せ気分です




いい夢見れそうだあ…w




なんせ、お疲れさまでしたー！