昼メシだ(≧∇≦)

お腹空いた(-^〇^-)

今日のお昼は
コレを作ったョ↓↓


　


*夏野菜の炒め物
*左は名称わからず

((≧∇≦))

左側のご飯は、酢飯に鮭とキュウリを混ぜ合わせたモノです。

何て言うんだっけ
こーゆ～の

ま、いっか


右の野菜は、
*にんじん
*キュウリ
*ししとう
*トマト

これをオリーブオイルで炒めて塩ｺｼｮｰで味付けした、とってもシンプルな野菜炒めで

彩りに卵のそぼろも添えました。トマトは炒めてません忘れてた後から添えただけでし


シンプルな味付けは素材本来の味がそれぞれに引き立つので、なかなかと良い感じですよ～

オリーブオイルと塩ｺｼｮｰのみの調理法、私はよくつかいます


　

いただきまぁす
＼(-^〇^-)／



今日もあっちぃﾈ
午前中、掃除洗濯したんだけど…もうなんじゃコリャ(＞Σ＜)って感じ

汗がね、滝の様に
ん～(TωT)バケツをひっくり返したかの様に…ドワッッ!!と一気に凄かったのなんのって

終わってから体重計ってみたら１㎏痩せてたョ

いや、ﾎﾝﾄにさ


チｮｯﾄ・・
るんるん

(-^〇^-)
単純だﾈｪ～
アハハ(≧∇≦)


残暑で皆さんも大変でしょうけれど、体調管理には十分気をつけてくださいネo(^-^)o

それでは
また＼(^ー^)／

*晩御飯*

今日の晩御飯は･･

手作り餃子(-^〇^-)


　


↑これはﾌﾞﾛｸﾞに載せるため用に、取り敢えず６コだけ包んでみました


今回中身は豚挽き肉とキャベツで至ってシンプル。

その日の気分や冷蔵庫在庫の状況によって、ニラやシメジのみじん切りを加えたり…と、いつも『有るモノ』でいろいろ工夫しております。


隠し味には大抵、塩ｺｼｮｰ,めんつゆ,生姜とニンニクのすりおろし,ゴマ油を加えていますョ


ニラを入れた時はニンニクは使いません。家の者も私もシンプル餃子が好きなので…あまり味がクドイと食べている内に飽きてしまうんです



↓イイ具合に焼き上がりました～


　


専門店の様な素晴らしい焼き上がりや味では無いにしろ、家での手作り餃子はやはり良いものです。


中身がはみ出したり皮が破けたり…少々ﾌﾞｻｲｸだとしても、それはそれでｲｲ感じ

作り手の愛情やそれを文句言わずに(?!笑)食べてくれる側とのほんわか優しい空気が、ひと口食べるごとに笑顔として表れてくるのを感じられ

何だかとっても幸せ気分になれそうな・・そんなパワーが手作り餃子にはあるんじゃないのかな？って思うの*^^*


なんて…勝手に言ってみました(汗


ナハハ(≧∇≦)今回も美味しく出来たﾖｯ


　

肉汁がジュワ…っと
ああぁ…ビール飲みたくなっちゃうね

梅漬け?(u_u)o〃

今年も梅干し作りに挑戦しました


　


と、いっても…
(^_^;)私の場合、干さずにビン漬けのまま終了です

梅干しとゆ～か…単なる梅の塩漬けですよネ


カビ発生を抑えるために塩分多めの塩18％の割合で漬けてあります。

梅１㎏に対し、
塩180～200g
…てな具合です。


梅干し大好き♪♪
(≧∇≦)今年もうまく漬かってくれて、ほんと幸せ嬉しいのなんのって!!

個数が少ないので食べるの勿体ない気持ちはありますが…今年は思いがけずにご縁があり無料で手に入った梅でしたので、有り難く毎日いただいておりますョ。

感謝②ﾃﾞーｽ＾＾


　


あったか～いご飯
そして梅干し

日本人に生まれて本当に良かった～(≧∇≦)と感じた瞬間

梅肉シットリと柔らかく漬かっております。


う～ん…
すっぱい!!

てか、しょっぱい
((≧∇≦))!!
塩分摂りすぎなっちゃうね～ｺﾘｬ

夏場は大量の汗をかくので逆にちょうど良いのかな？


　


本格的な梅干しを挑戦してみたいけれど…外で天日に干すとカラスや鳥のフン被害に遭いそうで…

それが心配で塩漬けのままで終わってしまっている、まおの家の梅干し(梅漬け?!)なのでした。

(-^〇^-)/