ひんやり感が嬉しいハーブティーで作る簡単ゼリー♪って過去の私が教えてくれたレシピ

香りのエバンジェリスト、メグリーズの酒井めぐみです♪
 

先日、2005年10月31日に最初のブログをエキサイトで開設したと書きました↓。

『創成期のブログを見直して、未来は今の延長と確信』

このブログに貼っていたHPのリンクが切れているので、思い出としてご紹介♪

オープニングページ

時代を感じる構成　笑

2002年7月1日に起業して、2003年5月4日から始めているようなので、素人ながら頑張っていた！
 

[身体に優しいハーブ・クッキング]というレシピコーナーがありました。
きれいに健康でいるには、やっぱり食事が大切ですね。
食べて身体に安心、病気を防ぐ、そんなお料理を紹介していきます。

って書いてます。今と口調は変わらないけど、写真が小さ！！

今日は暑かったので、このレシピに惹かれたぁ〜〜 文字も小さいので、以下コピペしてみます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ハーブティー・ゼリー 夏にはひんやり感が嬉しいハーブティーで作る簡単ゼリーです。ティーバックを利用すればもっと簡単♪お子さまも男性も（！）チャレンジしてみてくださいね。（04/07/08） 材料 【４個分】 ・ハイビスカス…大さじ２ ・ローズヒップ…大さじ１ ・熱湯…２２０ｃｃ ・グラニュー糖…２０ｇ ・ゼラチン…５ｇ ・水（ゼラチンふやかし用）…大さじ２ ・好みによってアルコール類やレモン汁…少々 ・あれば飾りようのミントなどのハーブ   ○ティーバッグで作る場合→３袋 ○ゼラチンは粉より板タイプの方が透明感は出ます。

ポイント ハイビスカス：酸味のあるきれいな鮮紅色のハーブティー。ビタミンＣよりクエン酸が豊富に含まれています。代謝促進、強壮、利尿、緩下（便通）作用があります。 作り方 １．ゼラチンを水でふやかしておく。 ２．熱湯でハーブティーを濃いめに作る。ハーブは漉しておく。 ３．２に砂糖を加え溶かす。 ４．３に１のゼラチンを加え泡立て器を使ってよく溶かす。 ５．あら熱が取れてからリキュールなどを加えて冷蔵庫で冷やし固める（３０～６０分）。 ○グラスに予め分けて入れてもいいし、ボール毎冷やして出来上がってから取り分ける方法も。 ６．（盛りつけ・）飾り付けする。 ○応用でフレッシュハーブを利用したり、他の種類のハーブティーでも作ってみて下さい。

Meagrees（メグリーズ）

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