横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -99ページ目

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30Apr
- 気分転換　　ダイソーの造花でアレンジメント
  ステイホーム週間2日目ですが、我が家はカレンダー通りの勤務なので、いつも通りに起床しお見送りをしました。お店の開店時間(8:30です‼️)に入店してメモを見ながら買い物を済ませたら、「本日の業務は終了しました‼️」と言いたい。ミッション終了です。気分転換にダイソーの造花でアレンジメントをしてみました。あと2週間ほどで母の日ですね。今年は季節感を十分に感じられないので、手軽に気軽に楽しみながら日々を過ごしたいと思います。
29Apr
- おうちごはん・今夜は簡単にあるもので。
  今日の夕食は簡単にあるもので済ませてしまいました。一押しは、ジャーマンポテトとスモークベーコンです。最寄駅の商店街にあるお肉屋さんの手作りベーコンです。スモークの感じがいい。強すぎず、あと引く香り。ワインやビールのお供にも👍なはず。ですが、外出自粛で体重が上昇気味。アルコールを摂取すると加速するので、ぐっと我慢しています。夕食の支度をしながら、トマトソースを煮込みました。妹から貰ったトマト缶。ガーリックをオリーブオイルで炒め、さらに玉ねぎのみじん切りを炒めてからトマト缶を加えます。ローリエやローズマリーを加えて煮込みます。煮詰めたら完成。シンプルなトマトソースパスタにしようと思います。
- 試し縫い　ティーコゼー
  ステイホーム週間の初日は…当たり前ですが、ステイホーム‼️ゆっくりしています。前々から欲しいと思っていたティーコゼーを作ってみました。今の我が家の雰囲気には合わない生地柄ですが、今回は試し縫いなので、家にあったキルティングを使いました。カナリアのトゥイーティー、ワーナー・ブラザース社「ルーニー・テューンズ」に出てくるキャラクターです。多分、長男が幼稚園の頃に何かを作った残りです。お裁縫や編み物など、すごく苦手です。が、嫌いでもない。のんびり気ままに作業するのは気分転換になります。初めてにしてはまあまあかしら。改良点を踏まえて、本番にチャレンジします。
28Apr
- おうちごはん・ピーマンの肉詰め
  今日の夕食です。ピーマンの肉詰め肉種がフワフワになるように工夫してみました。春キャベツとカリフラワーとハムのサラダ小鉢はめかぶのせ奴、ひと口明太子今日もステイホームでじっとしていました。ミシンを出してマスクを作りました。端切れキルティング生地が出てきたので、ティーコゼーを作ってみようかと思案中。緊急事態宣言期間延長の可能性が出てきたので、チャレンジしてみます(手芸苦手な私にとっては大仕事です)。
- おうちごはん・二色丼
  昨日の夕食です。二色丼大鉢にドーンと。(加圧加熱)ボローニャソーセージの磯辺巻ききゅうりと塩昆布の即席漬けボローニャソーセージの磯辺巻きで使ったのはこちら。スパムが有名ですが、これは日本ハムのストックポークです。スパムより脂っ気が若干少ない気がします。私…この手のものが苦手で、食べないのですが。家人達は磯辺巻きに真っ先に手を出していました。防災備蓄品としても良さそうです。
27Apr
- おうちごはん・日曜日のごはん
  昨日の夕食です。長女作の餃子　冷凍庫にストックしてあったもの鶏手羽コーラ煮　電子レンジで約10分で出来上がりレタスとアーリーレッドのサラダきゅうりのぬか漬けおにぎり2種　　柚子昆布と筍ごはん茄子の素揚げ甘酢漬けステイホームで体重がジワジワ増加中。夕食は極力炭水化物を摂らないように気をつけていますが、毎朝の体重チェックになかなか反映されません。あぁー。
- 昨日の強風で…
  おはようございます。新しい1週間が始まりました。と言っても、変化のない日々なので今日が何日で何曜日かパッと答えられなくなっています。庭のマーガレットが満開です。が、昨日の強風で折れてしまいました。可哀想なので、花瓶に生けました。野菜の春菊に近い香りがほんのりします。野性味のある香りに気持ちが緩みます。ステイホーム週間は始まったばかり。頑張りましょう。
26Apr
- シナモンロールが出来ました‼️
  シナモンロールを作りました。アイシングは粉砂糖をレモン果汁で溶きました。ちょうど出来上がった時に長男が帰宅。「そんなのも作るんだ。」と感心してくれました(ニヤニヤ…)。私はスターバックスのシナモンロールが大好き。そのお味とは随分違いますが、これはこれで良しとして、ティータイムにいただきます〜。
- ニューフェイス
  長女がゴールデンハムスターを飼い始めました。キャベツで水分補給をしています。お家にいる楽しみが出来ました。可愛いけれど触れない…。
25Apr
- おうちごはん・ステーキと筍とふきの煮物
  今日の夕食です。牛ステーキ　赤ワインバターソース実家から貰った筍と庭のふきを煮ました。お手頃価格の牛ステーキでしたが、思いの外おいしかったです。もっと買えばよかった、と思いました。今日は1日stay home。午後は「JIN」を観ながらウトウト。のんびりでした。
- 捨てられない〜‼️
  年末の大掃除の時と違って今は暖かいので、身動きが楽ですね。外出自粛の機会に断捨離とまで行きませんが…家の中を見直しています。普段はほぼ物置き状態の部屋と押入れ、中腰がやっとの高さの屋根裏などを少し片付けました。何度か試みても、捨てられないのがこちら。空き缶や空箱です。何かの時に使うだろう、と思うと決心がつきません。片付けコンサルタントこんまりさんは片付けのキーワードとして「ときめくかときめかないか」と言われますが、可愛い箱や缶をただ捨てるのは忍びない。でも、何かの時にこれを再利用しようと仕舞い込んで、そして忘れてしまいます。やはり、思い切って全部捨てるべきなのか。あぁー、どうしましょう。
24Apr
- おうちごはん・筍ポタージュと焼きそば
  今日の夕食です。焼きそば豚肉、春キャベツ、もやし、豆苗入り。トマトサラダオニオンドレッシング好評につき連続登場、ミートオムレツ筍ポタージュ実家から筍をもらったので、ポタージュを作ってみました(「筍はイネ科よ。」と言うプチ情報つきで渡されました)。ほのかに筍の香りがします。野菜の繊維をたくさん摂れるので、運動不足の体には有難いです。
- おうちごはん・鮪サーモン丼とトマトミートオムレツ
  昨日の夕食です。鮪サーモン丼トマトミートオムレツわかめと筍のお味噌汁食後に長女作のストロベリーケーキをいただきました。ホットケーキミックスでスポンジケーキを作ったようですが、これがちょっと硬めでした。でも、生クリームの甘さとバニラオイルの風味がちょうどよくペロリと食べちゃいました。今日はウォーキングしないと…。
23Apr
- 長女made⑨〜ストロベリーホールケーキ
  初だと思いますが、長女がホールケーキを作りました。今日はジャニーズWESTのデビュー日。デビュー6周年を迎えたそうです。ジャス民(WESTのファンをこう呼びます)達はお祝いのケーキなどをインスタにアップしているようで、長女も頑張って作ったようです。「好きこそ物の上手なれ」と言いますが、まさにそう。初めてにしては上手にできたと思います。が、味見はまだしていません。
- おうちごはん・豚の生姜焼き〜長女made⑧
  昨日の夕食です。豚の生姜焼き厚切り肩ロースはボリュームがあります。小鉢は冷蔵庫に少しずつ保存してあったもの。野菜炒め、さつま揚げとこんにゃくの煮物、アボカドオイル入り納豆、明太子厚焼き卵、もやしキムチ、かぼちゃ煮物、トマトサラダオニオンドレッシング久しぶりの長女作の夕食です。「ガッツリお肉を食べたい‼️」と厚切り肩ロース肉をチョイスしました。しかもひとりあたり150g見当で用意したみたいです。かなりガッツリでした。味付けはちょうどよく、生姜が効いていて、私はもちろんですが、大黒柱が大絶賛‼️長女のやる気に繋がります。
22Apr
- おうちごはん・包まない餃子
  昨日の夕食です。包まない餃子茹で青梗菜の胡麻だれ青柳と鰯のお刺身外出自粛疲れなのか⁇昨日はダラダラ何もする気にならない1日でした。日中、適度に眠気がやってくるので、コーヒーを飲んでみたり、YouTube動画配信の手芸作成を観たりして過ごしました。あと2週間、頑張りましょう‼️
- マスクを作ってみました。
  ガーゼハンカチでマスクを作ってみました。花柄を裏にして薄ら柄がわかる様にしました。頭で考えていたよりも簡単に作れました。しかもつけ心地がソフトでいい感じです。いずれストックマスクが無くなったら、何枚か縫うつもりです。
21Apr
- ランチタイム
  平日は長女とふたりでランチタイムです。今朝は大黒柱が朝食用のおにぎりを持って出勤しましたので、余分に握っておきました。ワンプレートにおにぎり、安倍川餅、卵焼き、かぼちゃ煮物、水菜とミニトマト私のおにぎりは梅ひじき&明太子、長女のは梅ひじき&肉味噌です。暖かくなる予報ですが、家の中は肌寒いです。お昼寝したい気分です。
20Apr
- おうちごはん・さわらの西京漬で和定食
  今日の夕食です。自家製さわらの西京漬、わかめと新玉ねぎの胡麻酢和え、さつま揚げとこんにゃくの煮物、豆腐とねぎのお味噌汁にらと筍とピーマンの中華炒め、もやしキムチ寒い1日でした。熱いお風呂に入って早めに寝ることにします。
- おうちごはん・チーズハンバーグとシャウエッセン
  昨日の夕食です。チーズハンバーグ、シャウエッセン筍穂先と新玉ねぎの胡麻マヨネーズ和え大黒柱が「シャウエッセンをたくさん食べたい‼️」とお子ちゃまの様な発言。ビュッフェでは、お高そうなものをメインに選ぶ私とは違い、何故かウィンナーとか焼きそばとかふつーうのパスタとかをお皿に山盛りにするタイプなんです。ウィンナーはシャウエッセンと決めているので、常にストックしています。2袋がテープで巻かれているものが1つありましたので、フライパンでよく焼いて、パリッとさせて12本器に盛りました。テレワークが多い中、出勤しないと仕事にならない職種。見えない菌が何処からやってくるかわからない緊張感で週6出かけています。食事で少しでもストレス解消、リラックス、リフレッシュできるように私も知恵を働かせて頑張ります。