横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -83ページ目

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21Nov
- 家庭菜園・サラダほうれん草と春菊／罪悪感ありありアイス
  おはようございます。　1週間ほど前に蒔いた種が発芽してきました。春菊サラダほうれん草ダイソー2袋100円の種ですが、発芽しました。ホッ。昨晩、9時をまわってからアイスを食べてしまいました。罪悪感ありありです。ほのかにピスタチオの味がします。いいお天気ですね。これから仕事です。
20Nov
- おうちごはん・ええっ…な夕食
  今日の夕食です。今夜は長女とふたりで夕食の予定だったので、のんびり構えていました。が、帰るコールが来て…ええっ⁇慌てて、やっつけ的な夕食です。自家製イナダの西京漬がほどよい味に漬かっていてよかったです。明日から3連休ですね。我が家は全員仕事なので、いつも通りに起床してしっかり働いてきます。
19Nov
- おうちごはん・アレンジハンバーグ他
  今日の夕食です。ひと足先におひとりさまで長女の夕食アレンジハンバーグ合挽き肉と木綿豆腐でハンバーグを作りました。こんにゃくをみじん切りにして混ぜてみました。意外とグー。牛筋っぽい（笑）醤油漬け豚バラとかぶの茎ときくらげの炒め物焼豚と長葱、きゅうりの和物こちらは残り組の夕食思いつきで作ったハンバーグがおいしくてよかったです。おいしく感じるものをしっかり食べて、栄養をつけて、コロナに負けない身体で過ごしましょう。
- レモンソーダとスイーツ@アンティコカフェアルアビス
  南風？暖かくて強い風が吹き始めています。玄関扉のユーカリスワッグが風で裏返しになってしまいました。三密を避け、不要不急の外出を控え、週末は秋の我慢の3連休となりそうですね。まだまだ外出自粛は続くのですね。アンティコカフェアルアビスにてカンノーロレモンソーダ今日はボージョレ・ヌーボー解禁日ですね。コロナ禍の中、お祭り的な雰囲気は全くなく地味ーに店頭に並んでいました。ネットでは売り切れも随分あったので、外出せずゲットの方も多いかもしれません。ちなみに…私は赤が苦手です。何故か頭が痛くなってしまうのです。
18Nov
- おうちごはん・鰤丼と精進揚げ
  今日の夕食です。鰤丼精進揚げなす、さつまいも、四角豆、舞茸、紅生姜と葱のかき揚げこちらは長女用早夕食だったので、天ぷらの品数が間に合わなかった…。紅生姜のかき揚げ、大好き。やはりおいしい‼️
- 小さな秋、見つけた
  今日も暖かくて気持ちのいい小春日和です。山下公園沿いの海岸通り、外苑前の銀杏並木は見頃でしょうね。ふらり、お出かけしたいですね。近場で見つけた小さな秋長く伸びた私の影今日は午前中リモート会議でした。コロナ禍の中、夏以降はリモート会議が月に2、3回あります。最初は慣れなくて戸惑いだらけでしたが…。継続は力なり（笑）随分慣れて、カメラレンズ位置を気にして自分がどう映るか考えたり…。でも、やはり対面で会話したいなぁ、と思います。
17Nov
- おうちごはん・カレイの唐揚げ
  今日の夕食です。カレイの唐揚げ卵と豆腐の袋煮カブと白菜のクリーム煮煮付けにしようかどうか迷いましたが、唐揚げにしてよかったです。揚げたては尾もえんがわもパリパリしてとても楽しくいただきました。
16Nov
- おうちごはん・ステーキ
  今日の夕食です。これは長女用。お先におひとりさまで。牛ステーキ、じゃがいものクリーム煮、レタス、ブロッコリーお肉を食べるとなんだか元気になります。パワーチャージは充分です。1週間、頑張れます。
- 暖かいですね〜月曜日の昼食
  暖かい月曜日です。長女の午前リモート授業の終了を待っています。磯辺・きな粉餅、メンチカツ、野菜の豆腐ホワイトソースグラタン私はごはんを塩おにぎりにしてお腹が空きました…早く授業が終わらないかしら。
15Nov
- 家庭菜園でひと汗かいて。洋食屋ランチ
  午前中、家庭菜園作業を済ませ、南町田グランベリーパークにある「神田グリル」へ行ってきました。買い物メインの時は待たずに入れるお店を選びますが、今日は買い物の予定はなく、このお店が目的です。30分ほど待って入店できました。長崎市のご当地グルメトルコライスや金沢市のご当地グルメハントンライスなど興味深いメニューもあるので、また、行きたいと思います。
- おうちごはん・豚の生姜焼きと豆腐ホワイトソース
  昨日の夕食です。豚の生姜焼き熱々生姜焼きをキャベツ千切りにオン。これなら少し固めの外側の葉もおいしく食べれます。ミックス野菜の豆腐ホワイトソースグラタン木綿豆腐を潰してホワイトソース風にしました。さっぱりしているのに満足するボリュームです。昨日に引き続き暖かい小春日和の休日ですね。紅葉を見にお出かけしたい気分ですが…家庭菜園作業の続きが残っていまして、これから土と格闘してきます。
13Nov
- 恋の三角チョコパイ　ティラミス味
  ふらふらと散歩がてら日用品を買って帰宅途中、この甘い誘惑に負けてしまいました。中のティラミス味のクリームは程よい甘さです。コーヒーはプラックにして、ひとりおうちティータイムです。(あっ、長女も在宅してます。相変わらずリモート授業が続いています。)おまけ…自宅ランチ卵と挽き肉の炒飯　たべるラー油のせ
12Nov
- おうちごはん・今日の夕食はつきたてお餅とけんちん汁
  今日の夕食はつきたてお餅とけんちん汁です。長女はお先におひとりさまで約8ヶ月ぶりに餅つき機の出番です。きな粉と砂糖醤油でいただきます。こちら出前用(笑)お餅が恋しい季節です。これからもう１回餅つき機を稼働させ、のし餅を作ります。
- おうちごはん・山盛りフライドポテト、煮物2種
  昨日の夕食です。醤油漬け豚バラともやし・ピーマン炒め煮物2種　ナハトマンの器で。　京芋の煮物大根とさつま揚げの煮物山盛りフライドポテト山盛りフライドポテトは長女からのリクエスト。じゃがいも4個分をフライにしました。冷たい油に切ったじゃがいもを入れてから点火して加熱すると、油跳ねせずにフライドポテトが出来上がります。この方法ならじゃがいもの水分が残っていても跳ねないので楽チンです。
11Nov
- 初めての食材、京芋
  一昨日の夕食で京芋の素揚げを作りました。少し焦げてしまいました。素揚げと同時に茅乃舎の出汁で薄味の煮物も作りました。煮崩れしにくいので面取りもしなくて大丈夫です。京芋…初めて見ました。別名たけのこ芋、その名から想像できるように硬くて包丁を入れるのも皮を剥くのも大変でした。年末になるとお節料理の食材として八つ頭や海老芋、くわい、百合根などが並びますが、京芋もそんな食材のひとつでしょう。上品な仕上がりと食感は和食ならではです。
10Nov
- おうちごはん・鮭親子丼
  今日の夕食です。鮭親子丼秋の味覚鮭といくらを温かいごはんにのせて、パクパクといただきました。おいしいとごはんを食べ過ぎてしまいます。
- 今日のランチはスタミナをつけちゃおう‼️
  仕事終わりに町中華屋さんでランチしました。ニラレバセットレバーを食べて鉄分とスタミナを補給しちゃいます。もやしもにらもシャキシャキ、豚レバーはよいお味で食べやすい。喋り過ぎた喉に温かい卵スープは染み渡ります。
09Nov
- おうちごはん・今日の夕食第二弾
  長女の夕食後、第二弾の夕食です。秋刀魚の塩焼き定食納豆キムチの油揚げ包み焼き昨日男子ごはんでイノッチが作ったのを真似しました。　簡単でおいしい‼️お酒が進みそうです。自家製ぬか漬け　今季初、秋刀魚の塩焼きです。大根の買い置きあり、セカンドハウスで収穫した柚子あり…。塩焼きにピッタリ食材が揃っていました。炊きたてごはんをおひつに移し、少し水分が落ち着いたごはんは甘味を感じます。
- おうちごはん・長女おひとりさま夕食
  今日の夕食、第一弾。ひと足先に、長女おひとりさま夕食です。かけそば京芋の素揚げ長葱・カニかま・チーズの春巻きニンニクの芽と筍のオイスター炒め5時前の夕食。バタバタ用意しました。
08Nov
- 11月8日日曜日
  天気予報通り、曇ったり晴れたりしています。朝寝坊してのんびり迎えた日曜日。思い立ってモーニングを食べに出かけました。意外だったのはほぼ満席だったこと。しかも待っている方が3組もいました。さて、これからセカンドハウス家庭菜園のお手入れに行ってきます。