おいしい料理はたくさんあるけれど、「やっぱりうちのごはんが一番おいしい！」そう言ってもらえるごはんを作りたいと日々思っています。そして、そんなごはんが並ぶ食卓を囲んで楽しい時間を過ごせたら、とても幸せです。
昨日の夕食、第二弾牡蠣のコンフィ大粒牡蠣を買ってコンフィを作りました。冷蔵庫で休ませた方がきっとおいしいと思いますが、出来立て温かいのを一粒。これはこれで凄くおいしい‼️自画自賛です。
今日の夕食のメインはハンバーグです。添えた千切り人参は地場産土付きを綺麗に洗って、皮ごとカットしました。人参らしい香りと甘みを感じます。ハインツデミグラスソースと白ワイン、そして焼いた肉汁を煮詰めたソースで家庭のハンバーグがちょっとだけランクアップしたような…。焼き立てをひと足先に長女が実食しました。
今日の夕食です。今日はお仕事でした。終わり時間がケースバイケースなので、やはり今日もかなり長引いてしまいました。帰宅途中で長女にLINEして、炊飯の準備とピーマンのカットを指示依頼。帰宅後、バタバタと作ってなんとか家族揃って食卓を囲みました。なんか疲れたなぁ…。
今日の夕食です。一見マカロニグラタン？ポテトグラタン？と思うかもしれませんが…実は大根グラタン長芋しょう油ソテー寒小松菜の塩昆布和え鶏レバーと栗のバターハニーバルサミコ酢煮赤鶏炊き込みごはん長女の早夕食のために4時過ぎからガタガタと準備しました。私は何時に食べれるかしら？
長女が面白いものを買ってきました。キャラクターのお吸い物です。1箇所に穴を開けて中身を椀に入れ湯を注ぎ、最中を浮かせるとコイキングがぷかぷか泳ぐそうです。かわいい、勿体ない…きっと賞味期限ギリギリまでこのままでしょうね。
今日の夕食です。冷凍食品 大阪王将の餃子味の素 水餃子お取り寄せ鍋セットが届いたので、パンパンに詰まった冷凍庫のスペースを作るため、買い置き冷食を夕食にしました。大阪王将の餃子はフライパンに油、水、蓋なしで10分足らずで出来上がります。びっくり‼️ラクチンでした。夕食は５時過ぎから食べ始め６時前には片付き、６時からNHKBSプレミアム「麒麟がくる」最終回をゆっくり観ることが出来ました。1回も欠かさず観たのは龍馬伝以来です。
暖かい春めいた1日でした。仕事がかなり長引き…真っ直ぐ帰る気になれず、軽めの昼食を摂ることにしました。ツナ&トマトサンドとブレンドコーヒー。店内の密を避けてテラス席にしましたが、日陰で寒かった。帰り道、紅梅と水仙に見惚れました。夕方、食料品の買い物帰り5時過ぎでしたが、そのまま近所のお蕎麦屋さんで夕食にしました。手打ち蕎麦はもちろんのこと手打ちうどんも捨てがたく…悩みに悩んで天麩羅つき釜揚げうどんにしました。鍋焼きうどんもおいしいんです‼️明日も暖かそうです。
立春が過ぎて昨日は大安でしたので、雛人形を飾りました。昨年、今年は来客がなく家族だけが愛でることになりますが、やはり季節を感じるものを飾ることで単調になりがちな日々に変化をもたらします。ひなあられや菱餅を買ってきましょう。
今日の夕食です。ごはんのお供・食べるハンバーグ最近、ちょこちょこメディアで紹介されているごはんのお供「食べるハンバーグ」を作ってみました。肉味噌に見えますが、味はハンバーグです。白いごはんにのせてパクパクどうぞ。
シナモンロール大好きCINNABON ミニボンクラシックイングリッシュティーと一緒に
今日の夕食です。旬の鰤のお刺身の下に野菜を敷きサラダ仕立てにし、激辛ソースをかけました。この激辛ソースを始めて食べた時、鰤のお刺身に合う‼️と直感したのですが、ピッタリでした。立春を過ぎて今日も春めいた1日でした。ママ友から花粉症の症状が出始めた、とLINEが届きました。私はまだ大丈夫なのですが…油断できません。
今日の夕食です。サザエの炊き込みごはん鶏唐揚げひと足先におひとりさまで長女の夕食何も予定なし、家から一歩も出ない1日でした。だから…お化粧もせず（笑）お洗濯、お掃除、少しだけ部屋の模様替えをして、あとはのんびりしたつもり。何もしない日を過ごしても罪悪感を感じなくなってきました。
少し前のこと、イノダコーヒーにて休憩。イノダコーヒーはレモンパイが推しかと思いますが、今回はラムボールを選びました。喜久屋洋菓子本舗もおいしいですね。喫茶店でのティータイムは久しぶりのような気がします。不要不急の外出は控えていますが、日々の不満にどこかで折り合いをつけないと、ゴールが見えない長距離を走れない気がします。でも、ゴールを作るのもひとりひとりの力で距離は短くなるのでしょうね。
今日の夕食です。南南東ってどのあたり⁇方位磁石アプリで調べてみたら、こっちだったんだ、という位置でした。仕事で帰りが遅くなりそうだったので、手巻き恵方巻きは昨日食べて、無病息災を願いました。豆蒔きは大黒柱と長女が仲良くしてくれてました。さあ、明日は立春。我慢の先には花咲く暖かい春が待っていると信じたい。
今日の夕食です。具材はシンプル、五目巻き明日は節分。もう当たり前になった行事食、恵方巻きを食べる日ですね。1日間違えた訳ではありません。明日は仕事で帰りが遅くなるので、前倒しで手作り太巻きを作りました。お米５合で８本出来ました。手作り太巻きの威力は凄い‼️太巻き目当てに時間通りに長男が帰宅します（笑）明日は仕事帰りに買えたら恵方巻きを買って、南南東に向かって黙々と食べようと思います。
TVCMで絶賛宣伝中のキット付き「はじめての刺し子」を買ってみました。手芸サークルで刺し子を習う機会はあったのですが…肝心の初回に参加出来ず💦皆さんの作品が出来上がっていくのを横目で見ているだけでした。だから、ちょっとやってみたい‼️創刊号は特別価格。とりあえずやってみます。仕上がるかなぁ…。
今日の夕食です。柿安のお弁当を買ってきました。このお弁当、色々な味を楽しめてお値打ちです‼️サザエのオーブン焼きと葱のぬた穏やかな冬の1日でした。ご近所のお庭では白梅紅梅の蕾が綻び始めて、春が近づいているを感じます。それと同時に鼻がムズムズし始めてきました。花粉症が飛び始めるのが2月7日と言われていますが、なんとなく兆しが出てきました。憂鬱です。
今日の夕食です。花椒たっぷり麻婆豆腐長女のお土産ミスドピエールマルコニー、やっと食べれました。売り切れだったり入荷待ちだったりでなかなか買えず諦めていました。夕食後でなくもう少しお腹が空いている時に食べたかったなぁ。
二客目を購入しました。大きめなので、たっぷり飲みたい時に。デザート皿も欲しいですねー。早くお仕事が終わりました。帰ります〜。
今日の夕食です。牡蠣グラタンぼんぽち山賊焼千房たこ焼き、さつまいも甘煮、北海道キムチ鮭おにぎり来週から2月ですね。節分が過ぎたらお雛様を出して春の訪れを静かに待ちます。1年前はコロナがじわりじわりと近づいてきて、よくわからないまま過ごしていましたね。緊急事態宣言、あまり大変なことに感じなくなってしまいましたが、でも頑張ってステイホームを心がけます。
