横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -196ページ目

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09Jun
- 全体的にまとまりがあっておいしくいただきました。
  今日の夕食です。↑鯵の干物↓空心菜とわけぎの炒めもの新じゃが甘辛煮、おかかしょうが、鶏ハムきゅうりの糠漬けたくさん漬けてあったのですが、昼間来た母と妹におすそわけしたので、少しだけになりました。今夜作った鶏ハムはすごく簡単なのにとてもおいしく出来上がりました。何日も前からお肉に下味をつけて保存する必要がなく、思い立ったら即作れます。作り方を忘れないうちにまた作りたいです。夕食を食べ終わった大黒柱、「全体的にまとまりがあっておいしくいただきました。」理解出来るような出来ないような感想をもらいました。でも、お褒めの言葉と素直に受け止めます。
- お持たせでランチ
  10時過ぎに母から「お昼買って行くから一緒に食べない？」と電話がありました。実家の近所においしいパン屋さんがあるんです☆-( ^-ﾟ)v今日は長女がお昼頃には帰宅予定で昼食を用意しないといけないなぁ…と思っていたので、快諾しました。たくさんのパンを買って母と妹が来ました。おいしそうなパンの数々サラダは作り置きしてあったジャーサラダコーンスープも作り置きしてあったもの。冷蔵庫で冷たくおいしくなっていました。スパークリングワインを一緒にいただいたら、おしゃれでしたが(^_-)☆、なしで(＞＜;)。女子四人、ペチャクチャおしゃべりしながらいただきました。
08Jun
- 夕食だけどTKGごはん
  今日の夕食です。ほたるいかの沖漬け、明太子牛肉の玉ねぎ巻きストロベリーママ。さんのブログに載っていておいしそうだったので、作って見ました。くらげ&えんがわ&きゅうりの中華合え鮪のせサラダ、牛肉の玉ねぎ巻きごはん、玉ねぎと油揚げのお味噌汁、生卵生卵は卵かけごはん用です。朝ごはんっぽいですが…。子供の頃、「今朝は卵かけごはん( TKG ) だから早く起きなさい～。」とか「明日、早く起きたら卵かけごはんにしてあげる。」と母に言われたものです。生卵を炊きたての熱々のごはんにかけることで殺菌効果(とまではいかないけれど)があるから、ごはんがたける時間に起きて熱々のにかける事に意味があったようです。子供の頃食べたTKGは卵の味が濃くて今より何倍もおいしかった気がします。それでも、やっぱりTKGって年齢に関係なくいつ食べてもおいしいですね～。今夜、食卓についた大黒柱も子供達も口を揃えて「うゎ～ぁ、卵かけごはんだぁ～。」って喜んでました。
- コーヒーロールでティータイム
  頂き物のコーヒーロールケーキでティータイム。長男が先輩から頂いてきました。クリームだけでなく生地にもコーヒーのほろ苦さが感じられます。風が出てきました。夜から雨、の予報は当たるのかしら？
- 今日のお弁当6月8日
  今日のお弁当です。鶏手羽塩レモン焼き、とうもろこし、茹でモロッコいんげん、ひじき、うどん(大葉、梅干)ひじきが白っぽいのは手作りしたものを小分けして冷凍しておいたものです。お昼には自然解凍されています。今週が始まりました。梅雨入りもそろそろかしら？せっかくの晴れの日は張り切って家事を済ませます！
07Jun
- 昼食後のお茶@TULLY' S
  先週の平日、TULLY'Sで大黒柱とお茶。グレープフルーツティー&タピオカ入りフローズンマンゴー(正式なネーミングは忘れました)そして、ホットドックも。昼食後なのに…。高級感漂う外観にひかれて入った回転寿司店なのにおいしくなくて、お腹一杯になる前に出てきちゃいました。私はグレープフルーツティーだけで我慢、我慢。
06Jun
- 今日の夕食と嬉しいニュース
  今日の夕食です。鰤かまの塩焼きキムチ納豆ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、赤パプリカ、甘栗のアヒージョきゅうりの糠漬け大葉のしょうゆ漬けこれは長男のリクエストです。大葉をしょうゆ、ごま油、塩を合わせたたれで合えただけ。簡単だけどごはんにのせて食べると食がすすみます。わさび茎わかめ筑前煮わけぎのお味噌汁、明太子夕食を食べ始めてしばらくしてから嬉しいニュースが入りました。家族全員がそのニュースに大喜び。思わず、祝杯をあげてしまいました。フルーティーなスパークリング日本酒、女性向きです。一日の終わりにいいニュースを聞けて、とても幸せな気分で眠れそうです。
- ちょっとお勉強してきました@静岡
  二、三日前、通勤ラッシュの時間帯に電車に乗り、お勉強に行ってきました。静岡って新幹線なら新横浜から一時間かからない、意外と近いんですね。午前中にしっかりお勉強したあとは昼食です。焼津にある小川港魚河岸食堂にて「駿河定食」鰹と鮪のお刺身桜えびのかき揚げ静岡名物黒はんぺん釜あげしらすお腹が満たされた後は焼津さかなセンターにてお買い物。釜あげしらす、釜あげ桜えび、鯵の干物、和菓子等を買いました。勉強会が目的だったのに、しっかり保冷バックを持っていった私。友人達に「用意周到ね～。」と笑われました。が、保冷バックが小さくて特大サイズの干物が入らず無理矢理押し込んで持ってきました。何しに行ったんだか…ちゃんと学んできましたよ！！！
05Jun
- 野菜販売所の野菜がたくさん～。
  今日の夕食です。めかぶ、釜あげしらす、釜あげ桜えび、酢飯鶏手羽焼き塩レモン味豚肉、玉ねぎの茎、赤パプリカ、ピーマン炒め(にんにくしょうゆ味)レタス、紫玉ねぎ、きゅうり、トマトのサラダドレッシングはピエトロ鶏手羽の先の部分で出汁をとったスープ我が家のすぐ近くに無人の野菜販売所が何ヵ所かあります。今日は散歩がてら二ヶ所の販売所に寄ってみました。最初の所では、大葉、ズッキーニ、茎つきの紫玉ねぎ、モロッコいんげんを、次の所では、トマト、プリーツレタスを選びました。買ったものは野菜サラダ、炒めものなどに使いました。採りたての野菜は瑞々しく、歯応えがあり、味も濃くとてもおいしいです。夏に向かって太陽の日差しをたっぷり浴びた野菜がたくさん販売所に並ぶことでしょう。散歩を兼ねておいしくてリーズナブルな野菜を買いに行きたいと思います。
- 今日のお弁当6月5日
  今日のお弁当です。サラダうどん(豚しゃぶ、目玉焼き、かにかま、いんげん、サニーレタス、しば漬け)デザート(スィートポテトパイ、餡団子)爽やかな朝です。でも、夕方からお天気が崩れる予報。洗濯、掃除などさっさと済まして午後からのんびりしたいと思います。
04Jun
- 竹ざるに盛る素麺の夕食
  今日の夕食です。素麺、かぼちゃの煮つけ、薬味三種サラダ、鯵の干物写真ではよくわからないかもしれませんが、特大サイズの鯵の干物です。昨日、静岡で買ってきました。真鯵ですが、商品名はトロ鯵となっていて、その名の通り脂がのっていました。素麺を盛った竹ざるは今日購入しました。今までずっとステンレスのざるを使っていましたが、手頃な値段のものが見つかったので、即買い。もっと早く買えば良かった、と思うくらい、見栄えも違い、どことなく味も違うような気がしてしまいます。やはり、器も大事だということです。
- 今日のお弁当6月4日
  今日のお弁当です。肉団子、筑前煮、フランクフルト、餡団子、ごはん(おかかしょうが)右下の黒っぽいのが餡団子です。串に刺さっているお団子をそっとはずして冷凍したものを凍ったまま入れました。お昼には普通のお団子に戻っています。長男がお弁当を持っていった頃はおかずの部分を埋めるためによくみたらし、餡、すあまを冷凍しておいてお弁当箱の端に入れていました。食後にちょっと甘いものをいただくの、いいですよね。
03Jun
- 静岡土産の夕食
  今日の夕食です。めかぶ、静岡土産の釜あげしらす、釜あげ桜えび酢飯にしました。好きなものを好きなだけのせていただきました。煮物、鮪のあらをトッピングしたサラダ夕食のレギュラー、きゅうりの糠漬け新玉ねぎのお味噌汁朝早くからお出かけした先は静岡県。かなり強い雨でしたが、午後二時を過ぎた頃から雨が上がり蒸し暑くなってきました。静岡土産、色々ありますが、こちらを買いました。酢飯にたっぷりのせておいしくいただきました。
- 今日のお弁当6月3日
  今日のお弁当です。豚肉いんげん巻き、えびのガーリック炒め、きんぴらごぼう、かぼちゃの煮つけ、たこ焼き、とうもろこし、ごはん(梅干、昆布)久しぶりに長男用お留守番弁当起きた時にはすでに雨が降っていました。気温は低いですが、蒸しっとしています。午後には止むようですが、今日はちょっと遠出するので、早く止んで欲しいです。
02Jun
- エビマヨ、干物の唐揚げの夕食
  今日の夕食です。キムチ炒飯、エビマヨとれたてきゅうりスティック、干物の唐揚げ(金目鯛、鯵)昨日に引き続いて干物です。変化をつけるため、薄力粉をつけて唐揚げにしました。干物の塩味が食欲をそそります。ひらたけの天ぷら今日の午後はやや曇り、風が湿っぽく感じました。明日はお天気が崩れるようですね。梅雨のシーズンも間近、ちょっと憂鬱です。
- 今日のお弁当6月2日
  今日のお弁当です。しゅうまい、かにかま&大葉入り卵焼き、きんぴらごぼう、かぼちゃの煮つけ、ごはん(梅干)お弁当用の卵焼きの定番は砂糖入り甘いタイプですが、今日はかにかま&大葉入り出汁の味つけにしました。ちょっと巻きが甘かったみたいで切ったらゆるゆるしていました。(反省)午前中に運転免許証更新手続きに行ってきました。私…優良運転者なので講習は30分と一番短かったのですが、朝から強い日差しの中の往復はグッタリです。しかも、新しい免許証の写真を見て、すごくショック実物よりかなりオバアチャン。おばさんじゃなくてオバアチャンです。あまりのショックで午後は寝込みそうです。
01Jun
- 今夜はベジタリアン？
  今日の夕食です。地味な色合いの夕食になってしまいました。先週末出張だった大黒柱のお土産の干物をメインにしました。↑かます↓えぼだい↓鯵栗ご飯、冷奴季節はずれですが、床下収納庫に甘栗があったので、もち米を少し混ぜた白米と甘栗を一緒に炊きました。マカロニサラダ、わさびわかめ、キムチ干物以外が食卓に並んでいるのを見た長女が、「今夜はベジタリアン的な感じ？」と聞いてきました。私「そうよ。」とからかってみました。「えーっ。お腹に貯まらない～。」とがっかりした様子でした。干物もあまりお腹に貯まらないですが、栗ご飯をたくさん食べてもらおうと、多目に炊きました。今日は代休の長女のお伴で「シンデレラ」を観に行ってきました。一日はファーストデイで安く観れるお得な日。しかも運動会の代休の小学生がたくさんいて、ほぼ満席でした。つかの間の夢物語、満喫しました。
31May
- 暑かった～ビールに合う夕食
  今日の夕食です。冷しゃぶサラダ出汁で茹でた豚肉をもやし、小ねぎ、きゅうり、わかめの上に乗せました。トッピングは春巻きの皮を揚げたもの。ピエトロドレッシングをかけていただきました。ごぼうサラダ味つけはマヨネーズですが、胡麻がなくてこくを出せなかったので、チーズを溶かして混ぜました。明太子、きゅうりの糠漬け、油揚げのトースター焼き今日は本当に暑い一日でしたね。長女の用事で一日出かけました。気をつけていたのに変な日焼けをしてしまいました。水分補給も心がけていたのに飲んでも飲んでも満たされない感じでした。外出先から帰宅したら、大黒柱がエアコンをつけて涼んでいました。今からエアコンではこの先どうなってしまうのでしょうか？夕食になっても水分が足りない感じ…ビールに合いそうなおかずだったので、350ml缶をおいしくいただきました。
- リフレッシュ＼(^-^)／フェイシャル&ティータイム
  今週始めに妹とフェイシャルに行ってきました。たいして忙しいわけではないのに、予定が合わなくて前回の施術から半年以上経ってしまいました。一時間かけてゆっくりゆったり顔のマッサージをしていてだきました。体調を崩していたので、くすんでいたはずです！(ビフォーアフターの写真はありませんが…)頬の辺りが引き締まり、顔が白くなった気がします。この状態を維持するために、前回、ちゃんとホームケア術もレクチャーしていただいています。頑張ります～！帰りにすっぴんおばさん二人でケーキ屋さんでお茶しました。ピスタチオチョコレートケーキなぜかピスタチオにすごくひかれる私…ピスタチオのケーキがあれば必ず注文します。(最近はピスタチオと言う若手芸人も気になります。ご存知でしょうか？)甘いものを補給していい気分で帰宅しました。
30May
- 鶏料理の夕食
  今日の夕食です。チキンピカタ&鶏の塩焼き新じゃがバターわかめとねぎのお味噌汁めかぶ、おかかしょうが今夜は大黒柱が出張で不在、簡単に夕食を済ませてしまいました。暑い一日でした。今夜は早めにお風呂に入って寝るつもりです。