横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -184ページ目

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31Oct
- ハロウィーンの夕食
  久しぶりに家族4人が揃っての夕食となりました。豚カツポテトサラダ、アスパラ、プリーツレタスを添えて。ごはん、里いものお味噌汁大根の挽き肉あんかけかぶの葉の塩揉みそして、今夜はハロウィーン。先日、習ったかぼちゃのレアチーズを作りました。kano先生～おいし過ぎます‼️家族に大好評でした。長女は、「おいしさが後から来る‼️」とわかりやすい様なわかりにくい様な感想を言っていました。簡単ですぐに出来るデザートです。材料があるので、明日も作ろうかしら(^_-)
- 今日のお弁当10月31日
  今日は土曜日。お弁当は無い日なのですが、長女は部活&漢字検定で登校するので、「いつもの様なお弁当を作って～。」と言われ、慌ててしまいました。豚肉生姜焼き、さんまのしょうゆ煮、焼豚入り卵焼き、黒豆、スイートポテトパイ、アスパラ、ごはん(海苔段々、海苔の佃煮)冷蔵庫にあった物を駆使して作りました。昨日は妹の様な姪っ子の様な新妻Kちゃんとお出かけしました。新鮮な鎌倉野菜をそれぞれが買い、シェアしました。その一部、あやめカブの甘酢漬け葉っぱはザクザク切って塩を振り、水分を絞りました。ごはんのお供に、ね。
30Oct
- ハロウィン・ランチレッスン
  妹と一緒にkanoさんのお料理教室に行ってきました。いまどきの言葉で言うなら、大人かわいいテーブルコーディネートです。デモンストレーションを見ながら、ちょっこっと作業するのが楽しかったです。彩りよく目でも舌でも楽しめるおいしいお料理でした。手打ちパスタは是非チャレンジしてマスターしたい‼️かぼちゃレアチーズは十八番にしたい‼️ブログで拝見していたkanoさんはとてもチャーミングな先生でした。先生のお人柄がいい雰囲気を醸し出すお教室でした。
- 今日のお弁当10月30日
  今日のお弁当は、牛肉アスパラ巻き、卵焼き、マカロニチーズ、黒豆、ハートウィンナー、ブロッコリー、ごはん(ふりかけ)なぜか、ホッとする金曜日。でも、朝、長女にお小言を言わせてもらいました。残念な事に打っても響かない長女……。気を取り直して、お出かけして来ます。←口実
29Oct
- 今日の夕飯
  今日は妹と楽しいお稽古に行ってきました。途中、電車乗り換えで海老名駅で一旦下車。たまたま、今日はららぽーと海老名オープン日でした。短時間でしたが、覗いてきました。そんなお出かけで少々疲れ気味の日の夕食です。焼き肉のたれで炒めた牛肉生野菜を添えて。豆腐と麩の含め煮他に、しめじと長芋のお味噌汁、さんまのしょうゆ煮、高菜を並べました。ちょっと品数が少なかった…。反省。でも、ごはんに合うしっかりした味のおかずでした。
- 今日のお弁当10月29日
  昨日とは打って変わって、どんよりとした肌寒い朝です。しゅうまい、さつまいも・れんこんの天ぷら、スイートポテトパイ、ウィンナー、ブロッコリー、ごはん(海苔段々)「半端なく忙しい‼️」昨晩も遅くまでバイトだった長男が朝食を食べながら、ボソッと言いました。バイト先でハロウィーングッズを扱っているので、先週辺りから忙しさが増しているようです。今週も昨日から3日連続でバイトです。気温差がある季節、家族の健康を考え、消化のいい食事とリクエストのジャーサラダを作っておきます。
28Oct
- 今日の夕食、昨日の夕食
  今日の夕食です。豚の生姜焼き大根の出汁煮鮪のすき身鮪のカマを買ってきて自分ですきました。黒豆、なめたけ、海苔の佃煮湿気った海苔を発見！佃煮に変身させました。そして、昨日の夕食は、肉豆腐柿と長芋の胡麻和え鶏軟骨塩炒めとキャベツ炒め秋刀魚のしょうゆ煮新米に合うおかずばかり。食べ過ぎが怖いです。
- おうちランチ
  雨の予報はどこに行ってしまったのか？暖かないいお天気です。昼食後出かける長男とおうちごはんです。一緒に食べるのは久しぶりです。ごはん、ピーマンの肉詰め、マカロニサラダ、いくらのしょうゆ漬け今日はお弁当はお休み。長女は家庭科の調理実習が昼食を兼ねているそうです。少しだけ朝寝坊出来ました‼️
27Oct
- さようなら、パリ〜。
  シャルルドゴール空港に着きました。バターやチーズ、そして日本を出国の時に買った化粧品でトランクはパンパン、重量も23㎏をゆうに超えていました。添乗員さんに「フランスは特に厳しいので、23㎏以内にして下さいね。」と言われ、手荷物用バックに移し変えました。添乗員さんとお別れして、早々に出国手続きをしました。使い切れなかったユーロで免税店でお土産の買い足しをしました。ノロケ話ではありませんが、大黒柱から、「プレゼントするから、好きなエルメスのスカーフを買っておいで。」と言われていました。嬉しいですが、スカーフを使う機会があまりないので、どうしようかなぁ…と迷っていました。が、せっかく言ってくれたので記念に買うことにしました。首に巻いたり、バックの手に巻きつけたり結いたり…出来ます。搭乗までの時間、カフェ・クレームを飲みながら市内で買ってきたクロックムッシュ・カヌレ・マカロンを食べ、パリを味わいました。いよいよ搭乗時間です。機内食1回目機内食2回目名残惜しいフランス食です。12時間後、素晴らしい青空の日本。iPhoneの時間表示もいつの間にか日本時間に変わっていました。あぁ～着いちゃいました。残暑厳しい日本に無事に着きました。
- 今日のお弁当10月27日と昨日の夕食
  昨日は代休でお弁当は無しだったので、今日が週の始めのお弁当です。ピーマンの肉詰め、フライドポテト、大根の皮のきんぴら、秋刀魚のしょうゆ煮、ブロッコリー、ごはん(梅干、ごま塩)そして、昨日の夕食は、ごはん、長芋とじゃがいものお味噌汁しゅうまい、いくらのしょうゆ漬け春菊、白菜の秋サラダ、さつまいもの甘煮しゅうまいもいくらのしょうゆ漬けもおいしく出来ました‼️夕食には合わないですが、カレーパンとアンドーナッツ月末だけ営業しているカフェで買ってきました。本当は揚げたてがおいしいのですが、冷めてもモチモチした生地に目尻が下がります。
26Oct
- 10月料理教室 part3
  先週の料理教室です。かぼちゃ、きのこを使った朝ごはんです。前日習ったハロウィーンアレンジを飾りました。四方見ではないのですが、ハロウィーンベアーが可愛いので後ろ姿を撮りました。来週はもう11月。11月・12月の料理教室のメニューを詰めないと間に合いません。
- MIKI IMAI CONCERT TOUR 2015
  妹のお誕生日祝いで横浜中華街に行ってきました。休日の午後の中華街ってすごい人ですね。どのお店も混んでいたので、すぐ入れる「SARIO聘珍茶寮」にしました。お祝いですから、ビールで乾杯です。小籠包、海老蒸し餃子、焼売、海鮮五目麺さっと食べて、県民ホールへ移動。会場ロビーからは夕暮れのみなとみらいが見えます。大桟橋には外国船？が停泊していました。実は、これを聴きに来たのです。お誕生日プレゼントとして今井美樹コンサートに招待しました。昨年末、妹と今井美樹のディナーショーに行き、非日常のいい時間を過ごす事が出来たので、チャンスがあれば、また、行きたいと思っていました。懐かしいヒット曲を聴いていると、その時代の季節、空気の匂い、心情を思い出し、タイムスリップしたかのようです。そして、伸びやかで透明感のある歌声は心に染み渡ります。心地良い2時間半でした。
25Oct
- マルシェ・ランチの後
  「清水の舞台から飛び降りる」位の思いで来たパリでの時間も6時間程となりました。マルシェ・ランチ後、夜帰国する私達ふたり、プラス別ホテル滞在のふたり、計4名でCHAUSSEE D'ANTIN LA FAYETTE駅まで戻って来ました。別ホテル滞在のふたりの内のひとりも、たまたま同じ便で帰国予定です。それぞれが色々な想いを抱きながら、名残惜しい気持ちが込み上げてきて…「あまり時間がないけれど、カフェでお茶してから解散しましょう‼️」という事になりました。日曜日のパリはほとんどのお店が定休日です。カフェは営業しているので、平日に比べたらガラガラな店内に入り、最後にパリらしく⁈エスプレッソを注文しました。「日本に帰ったらまた再会しましょう‼️」と言う話がまとまり、解散しました。後日、「カフェ・エスプレッソの会」と名付けラインで連絡を取り合っています。ホテル近くのサント・トリニテ教会も見納めです。ホテルの前でこの日は「カーフリーデー」。シャンゼリゼ通りやオペラ地区の一部は車が入れません。渋滞を避けて、早めにお迎えの添乗員さんが来ました。空港に向かう車窓から見えたのは、サッカーワールドカップフランス大会の会場となったスタジアム。あぁ、とうとう帰ります。
24Oct
- スタミナをつけて貰おうと思ったのに…。
  今日もいいお天気で、一生懸命歩くと汗ばむ暑さでした。大黒柱とふたりで出かけ、ちょうどお昼時だったので、「餃子の王将」へ。軽くお茶をしたばかりで、そんなにお腹が空いていなくて、メニューを見ながら迷ってしまいました。大黒柱は迷わず炒飯セット唐揚げ、餃子、ポテトサラダ、卵スープがついてくるボリューム満点なセットです。私はとりあえず、ビールを。何日か前に、大黒柱が、「スタミナのあるものを食べたい‼️」と言っていたので、気をきかせてこれを注文。ニラレバ炒めです。シェアしようと思っていたら、「ママ、ビールにニラレバ炒めなんて！(◎_◎;)本当に飲んべえだなぁ…。」と言われちゃいました。スタミナをつけて貰おう思ったのですが(･_･;
- 山本容子展ー旅する馬たちー@馬の博物館
  何処かお出かけしないと、もったい無い様ないいお天気が続いています。そんなある日、根岸森林公園内にある「馬の博物館」に行ってきました。10月10日から開催されている「山本容子展ー旅する馬たちー」を観る為です。山本容子氏は銅版画家です。5～6年前に鵠沼の画廊で作品を見てから、いつかは作品を購入したいと思っていますが、なかなか、ね(^_^;)2年前の冬だったか、丸の内の丸善での個展には長女を連れて観に行きました。その時買ったクリアファイルは長女のお気に入りです。文学・音楽・旅行などをテーマに版画で表現した作品が60点以上展示してありました。今回は会場が馬の博物館なので、馬が登場している作品が多くありました。柔らかく繊細な描線と色彩に引き込まれます。同じ敷地内では、こんな風景も見れました。風にそよぐ秋桜が秋を実感させてくれます。会期は12月6日(日)迄です。お散歩がてら行くのにも、絶好の場所です。
- MOKICHI@茅ヶ崎市香川
  昨日はKちゃんからお誘いを受けて香川のモキチにランチに行ってきました。爽やかな初秋の風景が広がります。今年1月に妹と行って以来、久しぶりです。前回の記事はこちら→☆以前、レストランだった建物はベーカリーになっていました。ベーカリーで買ったパンを新しく出来たカフェでいただく事が出来る様になっていました。ランチはリゾットランチとピッツアランチを頼んでシェアしました。リゾットは栗とれんこんのクリームリゾット、ピッツアは秋刀魚とアーティチョークのピッツアでした。旬の食材を使った魅力的なメニューでした。話に夢中になってランチの写真はありません(^^;;デザートだけ撮りました。紅茶のババロアとフルーツパウンドケーキ車だったので、アルコールは我慢しました。いつ行っても、いい時間を過ごせる素敵なお店です。
23Oct
- 今日のお弁当10月23日
  曇っていて肌寒く感じる朝です。雨は降らなさそうですが、降りそうな空模様の金曜日です。明日・明後日はお弁当が無い、と思うとほっとしてしまいます。さて、そんな気分の日のお弁当は、豚肉バナナ巻き、ベーコンりんご巻き、きんぴらごぼう、蒸しかぼちゃ、ブロッコリー、ごはん(海苔段々)今朝、大黒柱が、「昨夜、寝言を言っていたよ‼️しかも、長くて30秒位、モニャモニャ喋っていたよ。しかも、手が痺れる～と叫んでいたよ‼️」と笑いながら言ったのですが…。失礼だわ。寝言なんて言わないわよ。と心の中で思ったものの、確かに朝起きると、手が痺れていることがあるので、満更、嘘でもなさそう(^^;;とにかく、ちょっと恥ずかしい話です(^_^;)
22Oct
- 元気を取り戻せる様に、夕食
  今夜は、こんな感じです。鶏手羽と野菜ソテー野菜はかぼちゃ、オレンジパプリカ、黄パプリカ、ピーマン。元気が出る色です。手羽先の先を切り落としてスープの出汁にしました。にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけを入れてコトコト煮ました。きざみわさびをのせた冷奴いちじくとブルーチーズ一緒に口に入れると何とも言えないおいしさです。そして、こてっちゃん先週位からずっと体調が優れない大黒柱です。ストレスから来る疲れかしら？寝ても疲れが抜けない様です。で、元気を取り戻せる様に、大好きなこてっちゃんを。(ちなみに私は苦手(^^;;)そうしたら、「もっとスタミナのあるものを‼️」とリクエストされちゃいました。どうしましょう(･･;)
- ビオ・マルシェの味②
  ピクニックランチの続きです。マルシェでぐるぐる回りながらおいしそうに焼き上がっていたチキンの丸焼きを買いました。フランスでは鶏を食べ易くさばくのは、男性の担当だそうで、唯一の男性にさばいてもらいました。「ここが1番おいしいところ。」だそうです。おすすめのいちごおすすめの食べ方(生クリームの様なクリームをかけてグラニュー糖を振る)でいただきました。いくらでも食べれちゃうおいしさでした。アパルトマンのお隣は教会でした。時間を知らせる鐘の音さえもおしゃれに聞こえました。長閑な昼下がりです。帰国の時間が刻一刻と迫ってきました。
- 今日のお弁当10月22日
  今日のお弁当です。おいなりさん、鶏手羽先塩焼き、おくらベーコン巻き、カラフルピーマン炒め、ハートウィンナー、ブロッコリー家族全員、おいなりさんが大好きです。最近はおいなりさんにする予定がなくても、思いついた時に、油揚げをまとめて煮て保存しておきます。そうすると、お弁当に、ちょっとつまみたい時に…食べれるので便利です。今週も2回お弁当に登場しました。