おいしい料理はたくさんあるけれど、「やっぱりうちのごはんが一番おいしい！」そう言ってもらえるごはんを作りたいと日々思っています。そして、そんなごはんが並ぶ食卓を囲んで楽しい時間を過ごせたら、とても幸せです。
週末の話、日曜日の朝、どこでモーニングにしようか迷って迷って。6時半から営業している海の家Happy Go Luckyへ行って来ました。海の家もおしゃれになって夕ごはんだけ食べに行く方もいるらしく、去年はそれをするチャンスがなかったので今年こそは‼️と思っていたのですがまだ実現できていません。たまに行くワインバースタッフGさんのお勧めのこちらのお店はモーニングから営業と知り、GOして来ました。モーニングプレート横の空きスペースではモーニングヨガレッスン中。インストラクターの肩甲骨の柔軟な可動域に見惚れてしまいました。メニューがどれもおいしそうなんです。海 の家営業期間中に夕暮れ時に行ってごはん食べたいなぁ。さて、その後、私は散歩を兼ねて駅前商店街にある鎌倉野菜の市場で新鮮なきゅうり、空芯菜、茄子、かぼちゃを買って、スズキやで夕食の買い物をして、てくてく歩きました。しかし、暑かった😅午後、葉山ステーション前のスターバックスにて。甘いものチャージして帰路へ。特に予定のないのんびり⁇ダラリ⁇な週末でした。
台風の影響を心配して貴重な 平日休みは自宅待機、翌日自宅周りの確認してから出かけました。台風一過、空も海も青い。みかさんのお店の秋冬服内覧会を兼ねたティーパーティへ🥂綺麗で可愛いものたくさん見て試着して…楽しかった。自分の身体にあったサイズのバックをオーダーし、あと秋服をひとつ予約(本当はあと２つ３つ気に入ったものがあったんだけれど…)。ランチはこちらで。アンチョビ黒オリーブフレッシュトマトのパスタ茄子パプリカズッキーニベーコンのトマトソースデザートはオーブンクレープ、これがまたおいしい‼️満足満足、てくてく、、、「黒鯛、いるかなぁ…。」スイカ丸ごと、焼き鳥も買って。プライムビデオで長澤まさみ主演「エルピス」を観ながら昼呑み💦夕食は大好きな亀八飯店へ。中華丼、亀八ラーメン、餃子、そして生ビール日付けが変わる頃、「エルピス」全10話観終わりスッキリしてベッドへ。(眞栄田郷敦、カッコよかった‼️)
今日の夕食です。パン色々盛り合わせ、スペアリブ、蒸し野菜明太バターマヨソース、トマトとモッツァレラ金沢文庫のパン屋さんのパンをいただいたので、それをしっかり味わうごはん。鎌倉野菜きゅうりは板摺し、かぼちゃと茄子は蒸しました。板摺りきゅうりは大好評。青々みずみずしい。スペアリブはスーパースズキやで買った味付きをグリルパンでじっくり焼きました。冷え冷えのロゼスパークリングを添えて。思わず、、、おいしい‼️と叫び何杯かいただきました。
今日の夕食です。デリバリーのピザ、だけ。ちょこっとコールスローサラダを添えました。世間は3連休。私は今日も仕事でした。夕食を外食にしようかと思ったのですが暑いし、ね、とデリバリーピザを注文。たまには何にもしなくてもいいかと、ピザだけの夕食、クラフトビール缶ヴァイツェンと一緒に。仕事から帰って速攻お気に入りの発泡入浴剤を入れて入浴。(いつもは1番最後です…)そしてのんびりしています。
実は前々からファン。歯に衣着せぬコメントが好き❤️インスタフォローからサマーディナーショー開催を知り行こうかどうしようか迷っていたら、妹が同行してくれることになり🎵(妹はナジャグランディーバをあまり知らない💦)ウェルカムドリンクのカクテルからスタートし、スパークリングワイン、白ワイン、ビール、赤ワイン、白ワインと呑みました‼️お料理もとてもおいしくて。テーブル担当のスタッフも気持ちいいサービスでした。で、ナジャさんは、トーク歌共に素晴らしい‼️サービス精神もたっぷり。楽しかった‼️たくさん笑い叫び、拍手し手を振った。私、、、ストレス溜まってる？妹談、「楽しかったね。また、行こうよ。」よかった。とにかく楽しかった‼️
今日の夕食です。スパゲティミートソース、剣先イカバターソテー、トマトとレタスサラダ、桃とモッツァレラ、ちくわきゅうり1週間お疲れ様でした。今週も暑い暑い日々でした。明日から3連休の方も多いと思いますが、私は日月は仕事😭まぁ、頑張ります‼️おまけ… 最近エアコンに慣れてしまった過保護なハムスター、メイくん
久しぶりのおうちごはんの記録です。今日の夕食…ごはん、わかめと梅干しのお吸い物、黒鯛ハーブ焼き、桃とモッツァレラと生ハムマリネ、月見まぐろ納豆、 蒸しとうもろこし、冷奴だしのせ、挽き肉グラタンおいしそうな桃が届いたので生ハムとモッツァレラで簡単マリネにしました。本当はブッラータを買いたかったのですが。売っていなくて、、、桃がすごく甘くて食べ頃でした。大黒柱の本日の釣果。日の出前に出かけ、小さめでしたが黒鯛を釣って来ました。お腹ににんにくとローズマリーを入れてフライパンにオリーブオイルをしいて焼きました。仕上げに白ワインで蒸しあげました。身がふんわりしておいしくいただきました。連日の暑さで夕方は少しバテ気味。この暑さはいつまで続くの？
新横浜駅まで車で向かいましたが、平日の通勤時間帯は渋滞で新幹線に間に合うかちょっとドキっとしました。目的は父のお墓参り。蝉がミンミン鳴き暑い暑い大阪と思いきや、それほどでない日でした。お参りの後は別行動。心斎橋大丸までやって来ました。ちょい飲みセットでひと休み巨大モニターでSnowManの新曲PR。仲良しMちゃんに動画で送ってあげました。合流してまずは串かつです。道頓堀セット白いのはお餅次は今井のきつねうどん歩数計を見たら16,000歩。結構歩きました。バタンキューでした。
口を開けば出る言葉は「暑い‼️」しかないくらい、連日の猛暑です。乗り切るためには無理をしないで楽しむことかしら。なので、、、「金曜日、お疲れ様でした〜。」と、大好きな亀八飯店へ。キクラゲともやしの前菜とビール🍺青椒肉絲あんかけ焼きそば亀八ラーメン2軒目で軽ーくイッパイ桃パフェ翌日の朝、この森からタイワンリスやウグイス、そしてセミの鳴き声が聞こえてきます。のんびりしていたらブランチになってしまいました。なぎさ橋珈琲にて。ブランチ後は暑いので躊躇いましたが…鎌倉へ。鶴岡八幡宮源平池ではハスの花が見頃です。目的は参拝ではなく骨董市暑すぎました💦熱中症にならないように水分をマメに補給しながら、早々に退散しました。「スタミナをつけないとね。」と夕食は焼肉@東海園。この日は予約で満席でした。もちろん我が家も予約して来店しました。これは馬刺し。パワーチャージね。走り出せるか⁇この日も2軒目はA Millionへ。金曜日と土曜日の夜しか営業しないワインバー。日中は鬼助@芦名ベーカリー、パン屋さんです。翌日モーニングは開店前から並んで@三角屋根へ。来た来た角食パントーストwithはちみつこちらは海苔ックムッシュ 新メニューのグリルサンドセットとデザートにニューヨークチーズケーキあぁーお腹いっぱいになりました。ビューンとドライブを兼ねて七里ヶ浜まで。こんな暑い中のフリーマーケットを冷やかし。叩きつける波から上がる風が気持ちいい‼️一瞬涼しい‼️食べてちょこっと動いてまた食べて。お出かけ用のお洋服をAtelier Rで買って、三浦産西瓜を丸で買って…プチバカンスでした。おまけ我が家のアイドル、メイくんも夏バテ？えっ、違いますけど。眠いだけです💤
今日の夕食です。じゃーん、四段重。主人の実家から譲り受けたものです。きんぴらごぼうは長女作。一段目はだし巻き玉子。これも長女が焼きました。二段目からは鰻一尾のせは大黒柱私のはこちら、長女と半分こ。しじみ汁と枝豆豆腐を添えて。結婚記念日に長男が千葉で人気の鰻屋さんから送ってくれて、「ふたりで食べてね。」と 言ってくれたのに、、、なぜか長女もお相伴にあずかることになり私の分を分けました。暑い暑い日、鰻でパワーアップできればいいのですが…やはり年には勝てない。手強い暑さです。
暑い暑い週末を迎えています。仲よくしていただいている通称3姉妹に誕生日祝いをしていただきました。本格イタリアンなのに何故かバリ島リゾート風インテリアのPISORAにて楽しい時間を過ごしてきました。お料理 はまだまだたくさん注文したのですが…盛り上がってきて写真を撮るのも忘れて喋り食べる(笑)3姉妹の次女的なMちゃんも来週お誕生日。私としては合同誕生日会のつもりで、悩みに悩んでごくごく普通のプレゼントをお渡ししてきました。3姉妹揃っての集まりは何年振りかしら？とにかくたくさん喋りモヤモヤを聞いてくださってありがとうございます。次回は秋に海の見えるところで、とお約束して。
今日の夕食です。ささみとチーズとアボカドの春巻き、マグロポキアボカド入り、だし巻き玉子、コールスローサラダ今日も暑かったですね。こう暑いと食欲はやや↓、ビールはグイグイ行きたくなります。「じゃあ、居酒屋メニューにしない？」と長女。「じゃあ、お財布を渡すから買い物からお願い。」と私。おかげさまで仕事から帰宅したら夕食が出来上がっていました。ビールで乾杯、そしてちょっとだけ冷えた白ワイン、花の金曜日です。お味はどれもおいしい、また、作ってもらいたい。
今流行りのヌン活に行ってきました。インスタで見つけた、桜山ホテルカフェ@本牧抹茶柑橘アフタヌーンティーセットの始まりです。まずはウェルカムドリンク、甘夏れもんフローズンシェイク抹茶柑橘ソフトクリームパルフェスイーツもセイボリーもおいしかった。特にタルトオシトロン、気に入りました。店内のインテリアも雰囲気もよく、心地よい時間を過ごすことができました。
昨日の夕食です。 シーフードバターライス、ハンバーグ、昆布締め鯛カルパッチョ、丸ごとフライドポテト、鯛あらスープ昨日は午後から仕事。帰宅時間に激しい雨で気をつけて歩きましたがかなり濡れました。疲れた〜。午前中にハンバーグを一生懸命てごねして成形しておきました。ふんわりジューシーにできました。残りごはんと冷凍庫に残っていたシーフード、ミックスベジタブルを使って炒めごはん。簡単にちゃっちゃっと作った夕食でした。
母の通院や仕事で遠出することもない3連休でした。連休明け、少し涼しいので久しぶりにパウンドケーキを焼いてみました。プレーンタイプと庭で収穫したブルーベリーをトッピングしたもの翌日以降の方が味が落ち着いて好きですが、とりあえず味見。
今日の夕食です。ごはん、鯛のあら汁(鯛ほぐし身と枝豆豆腐)、昆布締めカルパッチョとお刺身、インカのめざめ明太クリームチーズ和え、梅干し黒鯛はこちら。大黒柱の釣果を私…頑張って捌いて昆布締めにしておきました。アラは出汁をとっています。そして、お頭は、実験的に味噌漬けにしてみました。大事に大事にいただきます。
昨日は午後から東京で会議、そのまま納涼会🍻帰宅は10時頃でした。「明朝雨が降っていなかったら釣りに行ってくる。」といそいそと準備していた家人は予定通り3時過ぎに出かけて行きました。で、立派な黒鯛🐟48㎝、ずっしり重たい。こんな大物は初めてらしく興奮気味😀鱗も大きい。中庭で鱗をとり、3枚におろしました。釣ってきた本人はあまり食べる気はなさそう💦
今日の夕食です。ごはん、レバニラ炒め、鯵のお刺身、冷やしトマト今日は少し気温が下がっていましたが、連日の危険な暑さのせいでなんとなくスッキリしない。以前の私なら一晩中エアコンをつけておくなんてありえなかったのですが、今年はエアコンのおかげでぐっすり眠れています。考えてみたらまだ7月前半、バテるわけにはいきません。そうだ‼️レバーだ‼️鉄分チャージだ‼️というわけでレバニラ炒めにしました。材料を揃えて長女に作ってもらいました。
昨日の夕食です。パスタ2種 ボロネーゼと明太バター、サラダ、ソフト厚揚げ、チーズ挽き肉をフライパンでじっくり焼き(いじらない)、ゴロゴロした感じに仕上げました。明太バターは昨日友人に貰ったアコメヤ瓶詰めを使いました。海苔をのせたらおいしさアップです。写真はないですが、冷えた白ワインを添えて。調子にのって結構飲んでしまった…。
1週間前の週末の話。逗子にてランチ。お目当ての和食店は満席で入れず、銀座通り商店街を歩いていたら、こちらのお店が気になりました。お店の前をよく歩いていましたが入店は初めてです。刺身盛り合わせ定食イカかき揚げ丼前日雨の日、海開きでした。この日も海水浴には向かないお天気でしたが、泳いでいる方もチラホラ。海の家も元気に営業が始まりました。
