横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -106ページ目

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17Jan
- おうちごはん・女子ふたりごはん
  昨日の夕食は女子ふたりごはんでした。こういう日は、「今夜、何食べる？」とかなりやる気↓なトーンになります。話し合いの結果（笑）、ナポリタンに決まりました。簡単なコーンスープも添えました。鶏手羽中の唐揚げは2種類の味、塩と蒲焼きタレです。マッシュルームの唐揚げは想像以上においしかったですよ。家事がひと段落。寒くてファンヒーターの前から動けない…。
16Jan
- 雨の中、上野国立博物館へ。高御座を拝観。
  昨日は通勤ラッシュの電車に乗り上野まで出かけてきました。前の日からお天気が心配でしたが…。横浜は曇り。なのに、都内に入った頃からポツポツ、上野に着いたらザァーザァーと降っていました。しかも、冷たい雨。すでに、100人以上並んでいます。高御座御帳台ガラス越しの撮影は難しいですね。TVでは観ることが出来なかった後ろ側第二会場では、即位礼正殿の儀における服装展。武官文官・女官帰る時には門の外まで並んでいました。公園を歩いて、こちらへ。韻松亭で昼食です。
- おうちごはん・ローストビーフと鰤の味噌漬け
  昨日の夕食です。ローストビーフ自家製鰤の味噌漬けあと、ポテトフライ。シンプルなおかずですが、おいしい。
15Jan
- 今日はいちごの日
  いちご狩り行ったことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう今日はいちごの日なんですね。暦では小正月。関西は今日、鏡開きでしょうか。土鍋でコトコト小豆粥を炊きました。右上にはチラッと赤いもの。いちごです。小正月は小豆粥をいただき、無病息災を願います。
14Jan
- おうちごはん・煮込みうどんと豚肉生姜焼きみぞれソース
  今日の夕食です。土鍋で煮込みうどん豚肉生姜焼きみぞれソース菜花の辛子茄子和え煮込みうどんには生姜、ねぎ、七味唐辛子、柚子を添えて。熱々をすすると身体が温まりました。先週末から喉が痛い‼️家人の為、今夜は煮込みうどんを選びました。
13Jan
- ただいま仕込み中
  日没の時間が少し遅くなりましたね。3連休、結局通常の生活と変わりなく過ごしてしまいました。普通に食料品の買い物をする外出だけ。明日からまた日常生活ですから、箸休めやお弁当用に仕込み中。ホイルの中はローストビーフ。鶏手羽中のタレ漬け・塩味、鰤の味噌漬けこれだけあれば安心です。
12Jan
- おうちごはん・色々ちょこちょこ並べて
  今日の夕食です。お刺身・貝盛り合わせキムチ、かぼちゃ甘煮、生ハムとキャベツ・フレッシュオリーブオイルでハンバーグ、チーズインウインナー、黄パプリカオイルソテー、スナップエンドウ佐島産鯵の干物、白菜と筍のお味噌汁3連休中日は家でのんびり過ごしました。明日のお天気はどうでしょうか。お出かけしたいですが。
- これがいいのかどうかわからないのですが…
  ママ友に誘っていただいて、生け花レッスンに行ってきました。色々な決まり事がある伝統的な習い事のひとつ。敷居が高い気がして…生け花は人生初。季節の草木を好きに⁈生けているうちに、楽しくなってきました。花器と剣山があれば、草木はアレンジメントのようにたくさんなくても生けられるのが魅力ですね。今回は花器は食器を利用。自宅に飾ってみました。これがいいのかどうかはわかりませんが、家の中に季節や行事を感じることができる草木をあしらうことを、今年はチャレンジしてみたいです。
11Jan
- おうちごはん・今日の夕食と鏡開き
  今日の夕食です。きゅうりのぬか漬け、里芋とごぼうの炊き合わせ、砂肝と牡蠣のコンフィ、ひじき鯵の干物定食この鯵の干物は佐島産。逗子のお魚屋さんで買ってきました。大黒柱のお膳にはひと口お汁粉も。今日は鏡開きですね。私と長女は昼間お汁粉を食べました。小豆はまとめて炊いて、小分けにして冷凍してあります。手作りのお汁粉はとてもおいしくて温かい気持ちになりましたが、久しぶりに鎌倉の納言のお汁粉を食べたくなりました。
- 今週のお弁当1月9日〜1月10日
  今週のお弁当です。始業は8日でしたが、その日は午前で帰宅でした。ので2日間のアップです。1月9日(木)豚バラヤングコーン巻きとスナップエンドウ巻き、筍とごぼうの炊き合わせ、砂肝コンフィ、ひじき、かぼちゃ甘煮、ブロッコリー1月10日(金)焼きうどん、紫芋とかぼちゃの天ぷら、ヤングコーン入りちくわ、ブロッコリーお正月モードを引きずりながら、お弁当作りがスタートしましたが、早くも今日から3連休。失速ですね。毎日お弁当を作るのも、たぶん、あと30日ないと思います。頑張ろう‼️
09Jan
- 清水の舞台から飛び降りました‼️
  何年も前からずっと狙っていたもの。だけど、中々買う決心がつかなくて、お店に行っては説明を聞き眺めて帰る、を何十回と繰り返していました。が、昨年末、清水の舞台から飛び降りました。カフェ・オ・レなどたっぷり飲みたい時にピッタリな大きめのサイズ。チョコなどのプチスイーツを入れても良さそうです。実は、箱から出したのですが、まだ使っていません💦一客ずつ増やせるように頑張ります。
08Jan
- おうちごはん・ハンバーグ
  今日の夕食のひと品はハンバーグ。付け合わせの野菜は、温野菜。ブロッコリーは芯も食べます‼️かぶ、スナップエンドウは茹で、黄パプリカはオリーブオイルで炒めました。なんだか疲れた1日。仕事でいつもより神経を使った感じで、どんより気分で帰宅しました。が、Eテレビ「おかあさんといっしょ」を観て癒されました。仲良しKちゃんの愛娘ちゃんが歌のお兄さん、お姉さん達とたくさんのちびっこと一緒に歌ったり踊ったりしているのが、今日放送されました。可愛かった。少し元気になりました。めげずに明日も頑張ろう。上手で可愛かった。
- おうちごはん・七草粥
  昨日の夕食です。お米からコトコトゆっくり炊きました。なずなとすずしろは長さをそのままに、あとはみじん切りにしました。例年、七草粥は朝食に用意していますが、昨日は朝早い仕事だったため、夕食に用意しました。今日も朝早くから仕事です。ミーティングが終わり、移動中。真っ暗だった空から徐々に曇り、今、薄日が差してきました。予報通り、3月の気温になるのでしょうか。どんどん晴れて来ています。
06Jan
- おうちごはん・親子丼
  今日の夕食は親子丼でした。器が丼でないので、「親子丼じゃないよね。」と皮肉を言う家人。ひじき、ほうれん草の胡麻和え、キムチ、松前漬け、煮豆すり鉢でちゃんと胡麻を擦ったので、胡麻のいい香りがします。明日は七草ですね。今日のうちに七草セットを買っておきました。
- 母のお誕生日会
  おはようございます。平常の生活をスタートされる方が多いと思います。我が家はすでに初出勤は済んでいるので、日常生活のつもりですが、長女の始業はまだなのでなんとなく冬休みを引きずっています。さて、昨日は母のお誕生日祝いをしてきました。節目のおめでたいお誕生日でした。New Year Lunchサーモンマリネのショーフロア仕立て　香味野菜とワサビ風味のバジルソースジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて魚介のパナシェ　ジュコキヤージュとルイユと共に牛フィレとフォアグラのロッシーニ仕立てフリードリンクを注文したので、ビール、白ワインを堪能しながらクリームブリュレ　ラズベリーとマスカルポーネのジェラート目の前はまもなく完成する横浜駅。駅ビル内にはシャル、ニューマンがオープンするようです。その先には東口のそごう、そして海、ベイプリッジが見えます。東京タワーとスカイツリーが並んでハッキリ見えました。晴れて本当に素晴らしい景観でした。母は来年もここでランチ会をしたい‼️と元気宣言。頑張って‼️
05Jan
- これから…
  昨晩の雨？霙？雪？から一転、快晴の日曜日となりました。横浜ベイシェラトンホテルに来ています。暴飲暴食はしていませんが、身体が緩んでいる感じ。少し洋服がきつい気がします。晴れた横浜の景色を見ながら、ランチを楽しんできます。
04Jan
- おうちごはん・スパゲティナポリタン
  土曜日でしたが、大黒柱も私も仕事始め。電車はいつもの土曜日よりグッと空いていました。世間はまだまだお正月休みなのでしょう。久しぶりの仕事は意外と疲れてしまい、帰宅後はダラダラしてしまいました。そろそろお節料理よりこういうものが食べたくなります。スパゲティナポリタンの隠し味は寿司酢。仕上げに加えると味が引き締まります。
03Jan
- おうちごはん・お正月休みも終わりの夕食
  あっという間に三が日が過ぎますね。明日は土曜日ですが、仕事始め。まだまだ頭も身体もお正月ですが💦さて、今日の夕食です。豚肉バターソテーブロッコリー、菜花、豆苗、3種のグリーン野菜を添えて。一口いくら、帆立貝、松前漬け盛り合わせきゅうりぬか漬け、煮豆、野菜煮〆、きんとん暴飲暴食はしていませんが、なんとなく身体が重たい感じ。徐々に戻していきましょう。
02Jan
- おうちごはん・我が家のお雑煮
  いつの日からか我が家のお正月のお雑煮は白味噌仕立ての関西風になりました。里芋、大根、人参を出汁で煮て白味噌で仕上げます。焼いた餅を鍋に入れて、さっと煮て柔らかくして出来上がりです。削り節を載せて、いただきます。大黒柱の実家のお雑煮は醤油ベースの関東風です。私の実家も醤油ベースの関東風でしたが、いつの日からか、大阪出身の父の希望で白味噌のお雑煮をお正月に食べるようになりました。本来は丸餅ですが、四角い切り餅で代用しています。我が家の子供達が大きくなってから好みを聞くと白味噌仕立てを選ぶことが多くなりました。令和2年元日のお雑煮は長女のリクエストで白味噌仕立てに決まりました。ほんのり甘くてトロッとして、口に含むと身体の中から温かくなります。でも、明日は大黒柱の実家に敬意を表して関東風を作ろうと思います。
01Jan
- 新年のお祝いは我が家で
  皆さま　　あけまして　　　おめでとうございます　今年もどうぞよろしく　　　お願いいたします新年のお祝いは義父母、私の母と一緒に7名で食卓を囲みました。ローストビーフお煮〆ハンバーグ　赤ワインソースお刺身中とろ、赤海老、いくら、帆立貝、サーモンお赤飯、おひつにはごはんひと息ついたらお茶をバスチーを焼きましたあー、お腹いっぱいです。今年1年、よい年になりますように。