横浜からおうちごはん〜M’s Dining〜 -101ページ目

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14May
- ついに手を出してしまった…薔薇を育てる
  プランターでも庭でも草花が身近にあったら、生活に潤いが出そうですが、もともと、コツコツきちんと物事を進めるのが苦手なので、手間をかける植物は敬遠していました。特に薔薇に関しては「絶対に手を出すまい‼️」と決めていました。だってミニ薔薇でさえ、上手に育てられないのです。子供の頃、父が庭で20本以上薔薇を育てていて、日曜日毎に丁寧にお手入れをしているのを見ていました。愛情と余裕が無いと育てられないとずっと思っています。それが…ついに薔薇に手を出してしまいました。ホームセンターの薔薇コーナーで淡いバイオレットの薔薇に惹かれて。でも、全くの初心者ですから、初心者向けコーナーからこの「ピンクフレンチレース」に決めました。香りは微香のようですが、写真で見ると可愛らしいピンクです。ちゃんと出来るかどうか不安ですが、いつか「しのぶれど」や「シャルル　ド　ゴール」などを育てみたいと思っています。
- おうちごはん・鶏手羽元さっぱり煮と長女made⑪オムライスも
  昨日の夕食です。まずは長女とふたりでお先に。長女が作ったオムライスミツカン味ぽんCMの鶏手羽元さっぱり煮ごぼうを加えて。ブロッコリーのチーズ焼き、ほうれん草のごまマヨ和え、トマトのオニオンドレッシングこちらは大黒柱の夕食長女madeのオムライスと冷やしきつねうどんのスペシャルセット今日も早朝から良い天気です。昨日に引き続き庭仕事をしようかどうしようか。土いじりをしたら、この時期特有のアレルギー症状でくしゃみが止まらない。一応、薬を飲んだのですが、今ひとつスッキリしていません。
13May
- 家庭菜園、とうもろこしを植えました
  今日も暑いですねー。気温が上がってきて、熱中症に注意しなくてはいけない時期がやってきましたね。昨日は曇りだったので、比較的涼しい⁈午前中に家庭菜園作業をしてきました。とうもろこしを5株植えました。左はフルーツとうもろこし、右は普通のとうもろこしです。こちらは2週間前に植えた苗。右奥から長茄子、水茄子、ピーマン、カラーピーマン。手前は昨年末の掘り残しのじゃがいもです。西瓜、栗カボチャまだ、空きがあります。レモンの花が咲き始めました。ブルーベリーは実がつき始めています。鳥さん、ごめんなさい。食べられない様にネットをかけました。草取りをしたり、1時間半くらい作業しましたが、汗が流れ落ち疲れました。水分補給をしっかりして終了です。情けないですが…疲れた。
- おうちごはん・冷やしつけうどん
  昨日の夕食です。冷やしつけうどん麺汁も鰹節、昆布で出汁をとり、蒲鉾を入れました。鶏の甘辛煮　煮凝り添えバナナのベーコン巻き日が沈んだ頃から涼しくなりましたが、暑い1日でした。冷やしつけうどんはツルッとおいしく、食が進みました。今日はさらに暑くなりそうですね。熱中症に気をつけて過ごしましょう。
12May
- おやつは手作り蒸しプリン
  今日のおやつは冷蔵庫で冷え冷えの手作りプリンです。ホイップクリームとミントをあしらって。昔懐かしい硬めのプリンです。
- おうちごはん・長女made⑩焼きそばとハムステーキ、そして濃厚チョコレートケーキ
  昨日の夕食です。焼きそば久しぶりに長女が作りました。と言うほどではありませんが💦意欲を買って、「助かるわ〜。」と言いました。フランクフルト、鎌倉ハムのハムステーキ、きんぴらごぼうきゅうりのぬか漬け、鰯の酢漬けそして、デザートは…昼間に作っておきました。ホイップクリームの甘さを控えたのがよかったみたいです。食後のデザートにピッタリでした。
11May
- 手作りおやつ・蒸しプリンと濃厚チョコレートケーキ
  急に夏の様な暑さになりました。身体がついていかないなぁ…。窓を開けて換気扇を回して、おやつを2品作りました。電子レンジだけで作る濃厚チョコレートケーキ先日TVで紹介されたレシピにアレンジを加えて。フライパンで蒸したプリンどちらも少し冷蔵庫で休ませてからいただいた方がおいしいみたいです。夕食の後のお楽しみ。
- ドーナッツが食べたい‼️
  先週のこと。「ドーナッツが食べたい‼️スーパーのパンコーナーで売っているしっとりしたのが食べたい‼️」と長女。買い物に行った時に見つけた5個入りの格安ドーナッツを買ってきました。ホイップした生クリームと苺があったので、ちょっとおめかし。さらに、庭のミントをあしらって。ワンランクアップ⁇したおやつに変身です。
10May
- おうちごはん・野菜を沢山食べよう‼️
  今日の夕食です。白菜と豚バラのミルフィーユ鍋鶏の甘辛煮　ほうれん草添え筍とふきのメンマ風炒めサラダ地場産カブのホイル焼き　バーニャカウダソース近くの無人野菜販売所でカブ、ほうれん草、プリーツレタスを買いました。グッドタイミングで男子ごはんで「カブのホイル焼き　バーニャカウダソース」を作っていたので、早速作ってみました。お野菜を沢山食べれた夕食でした。
- 母の日のプレゼント
  今日は母の日ですね。ここ何年かはカーネーションの鉢植えをプレゼントしていましたが、今年はおうち時間がたっぷりあるので、アレンジメントフラワーを作りました。ラッピングするとそれなりに見える⁈お菓子を添えてプレゼントしました。プラスαでもうひとつは妹へ。長男と長女からのプレゼントありがとう。嬉しい。
09May
- おうちごはん・蒸しサザエとか色々
  今日の夕食です。煮かつ玉ねぎたっぷりハンバーグ蒸しサザエ炊き込みごはんのおにぎりおいなりさん土曜日ですが、平日と同じ時間に起き出勤のお見送り。特に変わりない1日でした。明日はお寝坊が出来そうです。
- おうちごはん・ふたりで夕食
  昨日の夕食です。きんぴらごぼう、鶏の甘辛煮、鰯のお刺身筍とふきの炊き込みごはん、豆腐の味噌汁昨日は夕食の準備中に大黒柱から夕食はいらないLINEがきたので、予定していた2品をカット。長女とふたりでの夕食でした。
- リブログ記事”捨てられない〜‼️”→楽しみが出来た‼️
  以前、溜め込んだ空き缶や空き箱の断捨離についてアップしました。今でもスッキリとは片付けられていませんが…今朝、朝食を食べながら閃いた‼️何年か前にいただいたワインの木箱です。ワインは飲んでしまいましたが、箱はずっーと残っています。センターピース用フラワーアレンジメント花器に使えそう。即興で家にある花材を挿してみました。花材を買い足して作ってみようと思います。週明けからの楽しみが出来ました‼️
08May
- 時間はたっぷりありますので。
  映画館で映画を観ることから遠ざかっていると、感染の可能性も無きにしも非ず、映画館に行くのが億劫になります。封切り新作、観たいですが…。ステイホーム期間中にDVDを3本観ました。グリーンブック　　　　　　　　　画像はお借りしました実話をもとに映画化された作品です。こういう感じの映画、大好きです。蜜蜂と遠雷　　　　　　　　　画像はお借りしました原作を読んでから観た方がより内容を理解出来ただろうと思います。ウォールト・ディズニーの約束　　　　　　　　　画像はお借りしました「ウォールトディズニーの約束」は「メリー・ポピンズ」映画化までの話です。日テレZIPで風間君が紹介していました。彼は大号泣したそうです。小学生の頃、亡き父が岩波書店「メアリー・ポピンズ」(当時はメリーではなくメアリーでした)シリーズを買ってきてくれたことや妹や従姉妹たち子供だけで映画「メリー・ポピンズ」を観に行ったことなどが頭をよぎりました。私もラストシーンは涙しました。まだまだ外出自粛が必要ですね。時間はたっぷりありますので、見逃している作品を観たいと思います。
- マスクを作ってみました②
  マスク必須の日々、家のストックがいつ足りなくなるかわかりません。2週間ほど前に作ったマスクとは別の型紙で3枚縫ってみました。実際に着けてみないとサイズ感がわかりませんね。私の場合は最初に作ったものがフィットしているようです。TPO、お天気、気分に合わせて色々なバージョンがあると楽しそう。そう思うとマスク着も悪くないなぁ、と思います。
07May
- おうちごはん・包み焼きハンバーグ
  今日の夕食です。包み焼きハンバーグ、白菜とベーコンのクリーム煮ホイルの包みを開くとコロンとしたハンバーグが出てきます。にら玉、ビーツ・ハトムギ・フェタチーズのサラダも取り分けて。筍のぬか漬け①フライパンで両面焦げ目がつくまで焼いたハンバーグをひとつずつホイルにのせます。②ハンバーグを焼いたフライパンでスライス玉ねぎを炒め、赤ワイン、ケチャップ、ウースターソースを加えてソースを作ります。お好みで少しお砂糖を加えても。③②を①にかけてホイルの口を閉じます。④きれいなフライパンに③を入れて蓋をして中火で10〜15分焼きます。いつものハンバーグよりはひと手間かかるので、気分的にゆとりのある時に作るのがいいですね。つばめグリルのハンブルグステーキの雰囲気を楽しめます。
- おうちごはん・ステイホーム週間最終日はチャーギョウ
  昨日の夕食です。餃子冷凍しておいた手作り品です。炒飯柔らかい春キャベツと一緒にワンプレートにして。こどもの日が過ぎたので兜をしまいました。また、来年。ゴールデンウィークが終わりました。大黒柱は通常出勤です。私と長女は引き続きステイホームを続けます。私はあと約1ヶ月間、仕事はお休み。おうちで出来ることを頑張ります。
06May
- 温泉の代わりに
  ステイホーム週間最終日。ゴールデンウィーク8日間、迎えてしまえばいあっという間に過ぎて行きました。口癖のように、「温泉に行きたい。」「スパでもいい。」「マッサージを受けたい‼️」と呟きます。疲れもストレスも溜まっているのでしょう。太っ腹になってマッサージチェアーとか購入出来ればいいのですが、なかなかそうはいきません。ステイホームで出来ることと言えば、このくらいかしら。リラックス出来る香りに包まれて疲れを癒して貰いましょう。ちなみに昨晩は菖蒲湯に入りました。
- おうちごはん・こどもの日の夕食
  昨日、こどもの日の夕食です。おいなりさんごはんに筍とふきの煮物を細かく刻んで混ぜました。コンビーフポテト、鶏レバーのハニーバルサミコ酢煮、きんぴらごぼう豚バラ照り焼き、フランクフルト筍のお刺身実はハンバーグを作る予定でしたが挫折しました。沢山の挽肉、どうしましょう。
05May
- 運動不足解消になったのか？ご近所散歩
  運動不足解消に散歩に行ってきました。一見、避暑地？高原？と錯覚しちゃいそうですが、家から徒歩で行かれる距離の遊歩道です。軽井沢プリンスホテルのコテージ棟、と言ってもバレないかも（笑）足元には可愛らしい花が。運動不足解消になるほどは歩いていませんが意欲は大事ですよね。帰りがけに知人に会い、取り立ての筍をいただいちゃいました。米糠も唐辛子もあります！早速茹でることにしましょう。