はじめましてパーソナルトレーナーのこじはるです。
ヘルシーエイジング"素敵にかっこよく"年を重ねる方法
頭に栄養を
脳の健康にベストな食べ物
体によい食事やライフスタイルは脳にもよいものです。
脳の健康に最適な食事は加齢による一般的な慢性疾患、例えば、心疾患や糖尿病などのリスクも低下させてくれます。
それは、たくさんのフルーツや野菜、全粒、適切な脂肪、低脂肪のたんぱく質などを含む食事です。
また、運動が記憶を強化することも証明されてます。
ですから、定期的な運動と適切な食事の両方を実践することで、健康的な脳機能が促進されると言えるでしょう。
脳には果たすべき多くの機能があるため、脳が貧欲にエネルギーを欲するのは当然のことです。
脳はまさしく大量のエネルギーを消費しています。
毎日、皆さんが休息している間、基本的な機能、つまり脳に燃料を供給するためだけに体が消費する全カロリーのうち、4分1は脳のみに供給されてます。
脳が好む燃料源はグルコースです。
グルコースは血液中を循環する糖の1種で、糖質を多く含む食物は消化されて、最終的にグルコースとなります。
脳がどうしても機能する必要がある場合は他の燃料源(脂肪など)でも稼働する事ができますが、脳が好む燃料源は明らかにグルコースです。
脳の機能に燃料を供給するうえで、血糖値がとても重要です。
何も食べずに長時間がんばり過ぎると、疲れを感じ、頭がぼんやりすることもあるかと思いますが、これは血糖値に関連しています。
血糖値が急降下すると明確に考える能力も急降下してしまうのです。
ですから、健康的な脳機能において糖質は極めて重要です。
しかし適切な糖質に意識を向ける必要が有ります。
フルーツ、野菜、全粒、豆、乳製品中の天然糖などが体と心に最適な糖質です。
もちろん、お菓子も糖質源です。
しかしお菓子は一般的に高カロリー・高脂肪でビタミン、ミネラル、フィトニュートリエントに欠けます。
ゆえに心と体の健康を促進するうえで、お菓子がベストな選択肢とは言えません。
意外なことに脳の重量の約70%は脂肪です
ありとあらゆる神経細胞は、脂肪の被膜(髄鞘)で囲まれています。
よって、これからの構造を健康に保つために、体は適切な脂肪を必要としてます。
長くなるので続きは次回に書きます。
お楽しみに