マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
おせち
チコリ村のおせちを購入
黒豆を煮ました。
黒豆は鉄たまご入れるの忘れて煮ましたが、ちゃんと黒く煮えて成功です👍
家族そろってお正月を迎えられることのありがたさを噛みしめております🙏
ありがたや
・・・・byまきちゃん
まきちゃんは自然に、なますと蕪の漬物でバランス取れていてスゴイです。
謹賀新年
今年もよろしくお願いします
子ども3人が自立し、
昨年までは家族5人のうち4人がサービス業。
お正月に家族が揃うことはほとんどありませんでした。
今年は、子どもの転職をきっかけに1人が帰省し、
3人で新年を迎えることができました。
6日には4人が揃う予定です。
そんな状況の中でのおせち作りでした。
今年は田作りを2種類用意し、
新しいレシピはとても好評でした。
よかったら、参考にしてみてくださいね。
ごぼう入り揚げ田作り
《材料》(作りやすい分量)
田作り用いわし・・・1袋
ごぼう・・・・・・・1/2本
葛粉・・・・・・・・大さじ２
油・・・・・・・・・適量
みりん・・・・・・・大さじ３
醤油・・・・・・・・大さじ２
甜菜糖・・・・・・・大さじ２〜３
ゴマ・・・・・・・・大さじ２〜３
《作り方》
①いわしを油で２〜３分を目安にカリッとするまで揚げます。
・キッチンペーパーにのせて余分な油を切ります。
②ごぼうはささがきにして葛粉をまぶします。
③油で揚げます。
④キッチンペーパーにのせて余分な油を切ります。
⑤ゴマを炒って甜菜糖と混ぜておきます。
⑥フライパンにみりんと醤油を入れて煮立てます。
⑦⑥に①のいわしと④のごぼうを入れて混ぜます。
⑧大きめのトレー等に⑦のいわしと⑤のゴマと甜菜糖を入れて熱々のうちにまぶします。
