マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
お麩と甘酒ヘルシーベジすき焼き
〆のうどん
ひよこ豆とレナスのサラダ梨ドレッシング
ソイミルクティー
野菜の旨味を出す切り方
味付けのコツ
味の染み込みやすい食材も染み込みにくい食材
同じよつに美味しく味付けする
秋のすき焼き
グツグツにながらではなく、煮えたらテーブルに置いていただくと煮えすぎない。
気温の高い日は冷めないのでちょうどあっさりと美味しく食べれます
マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
9月のヘルシークッキングひまわりがありました。
今月は玄米のお粥を作りました。
玄米を炒ってから圧力鍋で炊きました。
炒るコツを教えていただきましたよ。
(写真がなくて残念です。)
玄米が炊けたらまた水を足して火を入れました。
刻み海苔と紫蘇の実の醤油漬けをトッピングしていただきました。
美味しかったです！
玄米のお粥は体調不良でも作れるようになるといいね、とお話しがありました。
何も作れない、ではなくてお粥を作ることが出来れば早く回復出来るからね！との事でした。
元気な時も美味しいです！！
マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
炒りムカゴ
庭の草むしりは時々しかやらないし、お芋っぽいツルは少し残しておいたので、ムカゴが自生してました。
少しですけど、こういった自然に生えた物は力が強いので少量でも身体に元気を与えてくれます。
食べ物って全て命です。
命をいただいて命に繋いでいるので、食べ物は全てありがたいです。
私はやや陰性体質なのか、子供時代に夏野菜多量に食べたからなのか？
とにかく昔から秋には体質イマイチなんです。
おまけに実家の両親の介護やストレス、昨日１日身体がシンドくて何も出来ませんでした。
そんな時、こういった自然の物はとてもありがたいです。
家族の分もほんの少し残していただきました。
消化促進、疲労回復、滋養強壮等
今日から仕事とクッキングレッスン続くので
今の私にぴったりです。