マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
子育てサークルはぴはぴキッズ
はぴはぴキッズは、自然育児サークルです。
自然育児のことや、キッズももちろん家族にあった食事を楽しく学びます。
今月は！
長芋のサラダ、おむすび、スープです。
https://ameblo.jp/mc403/entry-12965834891.html
今回はジャガイモも用意して、ポテトサラダも作り、比較してみました。
芋がべちゃべちゃにならず、ホクホクに茹でて美味しいサラダになるようにコツを教えていただきました。
お湯を切りながら、上の方に蒸気があがっているのがわかりますか？
この工程が水分を飛ばしてホクホクになるポイントだそうです！
長芋の写真がありませんが、ジャガイモと同様に皮付きで大き目に切って茹でました。
今回は大豆パウダーと人参シートを使いました！
水分調整のためと、タンパク質を摂れるように、量も子供が喜んで食べられるようにとポイントを教えていただきました！
