皆さまこんにちは(*´pq｀)
いつもまゆみさん♪のブログにお越し下さいましてありがとうございます
今日も(*´pq｀)
おかげさまで
お家でゆっくりと過ごさせて頂きました
なので
旦那さま的には
まさかの『恒例化』してしまった(￣▼￣；)⁉️
オヤツ
を作りました(*≧艸≦)
今日はね💕
旦那さまのリクエストが『チーズケーキ』でしたので
【ブルーベリーレアチーズケーキ】
を作ってみました
ブルーベリーをお砂糖で煮詰めてジャム状にし
クラッカーとバターと濃ゆーいコーヒーを混ぜたモノを型の底に引き詰め
クリームチーズを混ぜながら柔らかくし
昨晩から水切りしておいたプレーンヨーグルト
↓
と、お砂糖を入れて
混ぜ混ぜ
溶かしておいたゼラチンを入れて
混ぜ混ぜ
型に流し入れ〜の
ジャム状のブルーベリーを垂らして、
菜箸でグリグリ模様を作り〜の
冷蔵庫で３時間冷やして
出来上がり〜(p*'∀`*q)
いやいや、、、
なかなか美味しいです！！！！
なんと言っても
ブルーベリーのまろやかな甘さと、
クリームチーズとヨーグルトの、さっぱりとした爽やかな甘さと、
底のクッキー部分(濃ゆいコーヒー味ですから)の苦さが、
絶妙に合う〜〜(*≧艸≦)
オ・ト・ナのチーズケーキでした
もちろん♪
旦那さまも大満足(*≧pq≦)
(一気に食べちゃおうとするから、引き止めて)
チーズケーキは、
翌日の方が更に美味しいはずですからね〜(p*'∀`*q)
今から楽しみで〜す
とはいえ、、、
コーヒー生地をもう少しサクサク感を出したいし、
型や型紙をもっと美しく仕上げたい(*≧pq≦)
そうです
リベンジだ！！！
本当は、
今すぐ作り直したいくらいですが(ΦдΦ)
また今度、
更に美味しく作るぞーーー(*≧д≦)オー
ちゃん
ちゃん