気になる夏ワンピ🌺
ある日の平日のお休みのこと
銀座うかい亭に行って来ました
この日は初夏を感じる暑さだったので
喉を潤すビールを一杯
ランチビール、なんて美味しいの
これからますますビールが美味しい季節で嬉しい
最初の一品は
3種の貝とジュンサイのジュレ🐚
続いてフジマスの燻製🐟
楽しみにしていたグリーンピースのスープ🥄
スープにしてしまうと微塵も感じませんでしたが、使用しているのはフランス産のグリーンピースで、国産のグリーンピースに比べて皮が硬めなのだそう。
グリーンが見た目にも美味しい
久しぶりにグリーンピースご飯を作りたくなりました🍚
お次は、ホワイトアスパラガスと生ハムの温製サラダ
生ハムの脂が温かさでとろけて塩味が程よく口に入れた瞬間にしあわせ
この日のお魚を焼く前に
お魚はスズキでした
レモンの風味がさっぱりなスープ仕立てで焼きたてのバゲットとも相性バッチリ🍋
そしてメインはもちろんステーキ
この日のお肉は栃木県産の黒毛和牛でした🐂
脂がつやつや
焼かれる姿すら美しいなんて
旨みがぎゅーっうと
間違いなく美味しいです
六本木店、表参道店共にオンザパンスタイルだったので、通常のステーキスタイルが新鮮に思えました！
お食事はガーリックライスと素麺から選べましたが、鉄板焼きの締めのガーリックライスが大好きでガーリックライス即決
味付けは、ガーリックとお塩、そして香り付け程度のお醤油と本当にシンプルで
お米は山形県産のつや姫で炊き立てのお米を使ってもっちりもち米風に仕上げているのだそう🍚
とっても美味しくて、
今度お家でもトライしてみます
この後は席を移動して食後のお楽しみタイムです
本日もお読み頂きありがとうございました♡よろしければ引き続きお付き合いください♡
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