こちらの正解は「うなぎもどき」で、大豆と蓮根で作られた蒲焼風のお料理なんです。
鰻の皮の部分は、海苔でできています。
私のことを知ってる人はご存知だと思いますが、
以前はすごく鰻好きだったのです。
だから、マクロビオティックな食生活になってから、鰻も自分から欲して食べてないのですが
こういうお料理があると、すごく嬉しいです
ホントに蒲焼の味がして、食感も似てるの。なんだか笑っちゃうくらい。
しかも、こちらのお弁当、結構ボリュームあるのに500円とお安いの！！
びっくりしました。
以前、ランチ で一度だけお店に行ったことあるのですが
店長さんとかすごく親切で感じがよかったことを覚えています。
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〒160-0004 東京都新宿区四谷三丁目6-15-2F
TEL：03-6807-9625