マッチョな山食。

今日もパン焼きです。

今週はちょっとハード。
・・・といっても、お店を営業していた頃より、断然ラクなのですが、、
あまり芳しくない、どこそこの痛み。。

ゆっくりペースで、がんばりたいと思います。

今週は金曜日に、島の豊年祭があり、
　　　　　　　　　　　　　前夜はまた、前夜祭が。
以前踊った「へんなのマムヤ」も、金曜日の余興で踊るみたいです。

体調なんて、崩してられないっすよね！！

・・・・って自分に言い聞かせて。。笑
がんばるぞ！

土曜焼きの山食。

こね上げ温度は28.2度でした。
この時点で、生地の仕上がりがよくって、
あぁ～この子は伸びてくれそう！ってわかって、ごきげんさん( ´艸｀)

ひと山め。

ふた山め。

どちらのお山さんも、まんべんなく伸びてくれた感じ。

このマッチョな感じの、いかり肩な感じの伸びが好きです♪

カットしたところ。
いちばん右の下のとこ、、穴ではないんですけど、
こうして見ると・・穴に見える。。(ﾟｰﾟ;

微妙？？（;´▽｀A``


穴はさておき、しっとり～な､お山さんでした。

パン焼きの調子がいいときは、悪いときになにして調子悪いかわからない
もんなんですよね。
心の調子も、同じなんだろうなぁ～


秋冬は、やっぱり苦手です。

気持ち切り替えて、残りパン焼きがんばります！