メープルくるみベーグル。

少し前（いや、だいぶ前？）に、カナダにワーホリ滞在していた妹が、
引き上げる際、メープルシロップとメープルシュガーをお土産に送ってくれました。

メープルシロップは、今も自宅で使わせてもらっているのですが、
メープルシュガーのほうは、飾って、いつも眺めていただけ。

だって、パッケージがかわいいんですもの！笑

眺めて、何に使おうかなーと想像するのがけっこう趣味なわたし。。
妹よ、ごめんねごめんねー(→o←)ゞ

『パンやお菓子作りに使ってねー』と、妹がくれました。
あちらでいちばん美味しいと思ったメープルシュガーらしい。

そういえば、日本でも手に入る・・だなんて野暮なことは、ねーさん絶対言いません！！
みなさん、これは内緒ですぞ！

妹の気持ちが嬉しいのよ、お姉ちゃんは(〃∇〃)
伊良部には絶対売ってないしね！！

いつものきび砂糖の代わりに、メープルシュガーを使いました。
くるみも、こね上がり直前に混ぜ込んで。
生地が、すこし艶っぽいような。。
香りも当然、違います。

発酵させて、成型、最終発酵→ケトリング。。。と、
焼き上がりは、

焼成温度も、時間も全部同じなのですが
いつもより焼き色がすこーし薄く仕上がりました。

くるみは一度ローストしたものを使っています。

香りがいい！
メープルの香りも、すこし苦手な（メーカーによって苦手なのがあります）わたしも、
このお砂糖は全然平気。
むしろいい香り～～！！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

わたしのお味見はこのちっこいちびちびちゃん。

もぐもぐもぐ。。。
うみゃい！о(ж＞▽＜)ｙ ☆

このお味なら、ハムやチーズをサンドするのも合いそうな感じです。
自分用に、ひとつキープと思ったけれど、、、


ここは我慢だ！笑

今度自分用に焼かなくちゃなー( ´艸｀)

今日販売してみたところ、あっという間に残り１つ。
残ったら、、、、わたしがたーべよっと(￣▽+￣*)


みなさん、お早めに～～笑