まゆパンベーグル。
今日はたまたまなのだけど、最後のケトリング（茹でる）を
すこし変えてみました。
ケトリング前。
ぷっくりさんの生地。
茹でてるところに出くわしたお客様（島人）は、たいがいびっくりして
わたしを止めます（笑）
いやいや、茹でての、ベーグルですからね。
これで、合ってますよ(*^-^)b
焼き上がり。
ちょっと最近黒糖蜜の量を減らしてます。
いつものように、きれいに焼き上がりました～～(ﾉ´▽｀)ﾉ
ねじりを入れるのも、安定してきました。
みなさん、今の方がいいとおっしゃってくださるので、
変えてよかったなーと思います。
焼きたてあちこーこー（熱々っ！）をがぶりっとかじると、
中からチーズがとろとろ～～っと。
最近プレーンベーグルの人気に押され気味ですが、
相変わらずの人気ナンバー1v(^-^)v
で、本題。
いつもと茹で方の違うベーグル。
荒熱とれても・・・・
焼き上がりと全く変わらない。すごくべっぴんさん(*^.^*)
いつもなら、加水高めの分、
すこししわっとしたりもするのに・・・
ね。きれいなまんま。
茹で方を変えたことと、何か関係があるのかな？
明日もまた、この方法でいってみます！(・ω・)/
おしりも、べっぴんさん☆
あ、そうそう。
今日はね、gnasさん の遊び心にのっかって・・・
わたしも、余り生地のミニベーグルで試してみました～～
かざぐるまみたい～～(*^o^*)
いやいや、お花？？
かわいい！！！
gnasさ～～ん、コレで切り込み隊 、入隊できましたかーー？( *´艸｀*)
なんかいろいろ遊べそうで、楽しいですね。(^_-)☆
前から動物の形のベーグルが作りたいから、はさみ使ってできるかも？！
今日のベーグルもあっという間に完売でした！
みなさん、ありがとうございました～～＼(^_^)／