タイミングが合いすぎ!!(;´▽`A``だった、今日の山食 | ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

沖縄県伊良部島で、ちいさいちいさいベーカリーカフェをやっています。
毎日起こる、あれやこれやを書いていきます。
「パン屋さん」のブログではないので、ご注意を!(笑)

休み中、いろんな本を片っ端から眺めてました。

                穴が開くほど、ずーっと、ぐぐっと。

                       ただ、眺めていただけです・・・(;´▽`A``

          

山食のいろんな顔。


自分のお山と、どう違うのか。

わかったような、わからんような・・・


やるしかないね!!笑



ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

こね上げ温度は28.4度。


湿気を含んだ風が入ってきてました。

今日の室温は23.5度。



今日は成型と、焼き上がりがかち合ってしまって・・!!!(´Д`;)

生きた心地がしませんでした~・・・・(iДi)




ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

これまた、焼成と来客がいっしょに~・・・(´□`。)


選んでいただいてる間に、写真撮って、笑

           塗り玉しての・・・焼成です!!!


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○


今日は、こちらの画像のみしか、撮れてません。

ご注文のお客様が、予定より早く取りに入らしたので・・



ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記


ふた山とも、真ん中の生地量は15グラム少なくなってます。

なぜだか左は、少なく見えない。


・・・・なぜですか??笑



うずうずは、両方とも、とてもきれい!

カマ伸びも、上等!


大満足v(^-^)v


今日もキレイに焼き上がり!!!



ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

急いで撮ったので、キレイに撮れてないですが・・


ピキリ、もっとあったんだけど、、、

見えないかな~・・・・(・・;)



今回、ふた山とも両側バランスよくカマ伸びしていて、

それを記録に残せなかったのが、心残り。



ま、いいや!

明日もがんばろう!!


前向き~、前向き~。

さ~て、がんばらないと!!(*゜▽゜ノノ゛☆