今日は伊良部島は雨
わたしの定休日は天気が悪いのは、もう当たり前になってしまった・・
お布団干せない＆シーツが洗えない・・・(ﾉ_･｡)
big（旦那）さん 、おやすみのときによろしく頼むよ！
もし、やすみがあればの話・・・(;^_^A
今日はにんじんシリシリの作り方をご紹介
今回のシェフは、裸の料理人、bigさん
です
bigさんはまだ、上半身裸族のひと。
寒くないのかしら～・・・
ハイ、そんなことはおいといて・・・
にんじんシリシリは沖縄料理。
しりしり＝すりおろす、とかそういう意味があるらしい。
しりしり器は、
スーパーで、安いのは600円くらいでした。
わたしは持ってないので、お店のひとにお願いして、撮影させてもらいました。
高いのはね、2000円くらいした・・
何がどう違うのかねぇ。。(ﾟｰﾟ;
big家はコレです。普通のスライサー。
もし、これをお持ちでないおうちは、千切りみたいな感じで
スライサーで、しりしりっとしておきます。
にんじん1本分。
一家族なら、あっという間ですよ( ´艸｀)
熱したフライパンに油をしいて、にんじんを入れます。
裸の料理人、激しく炒めてますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
炒めたところに、顆粒だしや、塩こしょうで味付け。
おうちによっては、ツナ缶を入れるところも。
そして・・・
溶いた卵を入れます。これで卵3個。
bigさん
「多すぎ！！」と叱りながらも、全部投入(笑）
卵多いのが好きなんやもーん(￣∇￣+)
※1個・・2個くらいがいいのかも？
わたしは多いのが好きなので、3個用意しました。
これを炒り卵状にして・・・
出来上がりです
わたしは半熟に近い卵が好きなので、そんな感じに仕上げてもらいました。
おうちの好みに合わせてで作ってみて下さいね！
お砂糖が入っていないのに、にんじんがものすごく甘く感じます。
お子さんも、喜んで食べちゃう、不思議メニュー。
作りすぎくらいが、ちょうどいいかも？( ´艸｀)
お弁当のすき間埋めや、おかずの一品、
あとはお酒のつまみなんかにも大人気！
にんじんシリシリという、名前がかわいいのもあって、
大好きなおかずです(*゜▽゜ノノ゛☆