昨日。。
１８日のマリンフェスティバルのための、準備準備・・・
次の日のパン生地こねたら、クッキー焼き焼き・・・
１つ１つ、計量しながら、形の違うクッキーさんをバラつかせながらの袋詰め。
さかなさん、くまさん、星にハートにいろんな形・・・( ´艸｀)
このクッキー型を１こ１こ買いそろえるのも、また楽しい。。
前日こねるまゆパンのパン生地・・・
まゆパンのパンは、イーストを通常よりだいぶ減らして、冷蔵庫でゆっくり時間をかけて発酵させる、
冷蔵長時間発酵をとっている。
そうすると、通常よりもソフトで、口当たりの優しい日持ちのするパンが焼ける。
私はイーストのにおいのするパンが苦手だから、なんとなくこっちの方法を選択したのだけれど、
結果的に自分の納得するモノに仕上がって・・
いまではほとんど冷蔵長時間発酵。
閉店後・・
島友Kくん、手慣れた手つきでファイヤー！！
平良（宮古島）から、高校の時の同級生が遊びに来ているとのこと。
よるごはんはバーベキューということで、遊びに来ない？とのこと・・・
予定はなかった私。
bigさんもとりあえずは予定なし。
・・・・ということで、キャンプ村に宿泊中のお友達を訪ねて、お邪魔する。
同じキャンプ村ではBonito さんも近くの棟でお手伝い中。
チラチラRYOくんの姿が見えていた・・・・・(笑）
あっちもどうやらバーベキュー。
やっぱり夏はバーベキューだね！
ベランダ陣取り、セルフバーベキュー状態・・・・・・・
ではなく、男が焼き、それを私はいただきました(笑）
「ほれ、焼けたで」
「私は豚がいい」
「ウィンナーもあったんじゃない？」
「ほれ、ウインナー」
「野菜も焼こうや。玉ねぎ玉ねぎ・・・」
いいご身分でした・・(*￣Oﾉ￣*)
室内ではMとんの同級生の子ども達３名、仲良く運ばれてくるお肉をもりもり食べる
しめは宮古そばの麺で作る、鉄板焼きそば！！
焼き肉ソースで味付けだったけど、Mとん好みの甘口ソース・・・
「スパイスたらん」
と入れたにんにくすりおろしがいい感じに効いていて、
これが絶品！！
宮古そばの麺は太めだから、ソースがよくからんでおいしいの！！
ベランダからは星もよく見えて・・・
明日のマリンフェスタが晴れて、たくさんのお客さんが来てくれることを願いながら
飲むビール。
本当にサイコーだった！！
夜２２時帰宅 → ２２時半就寝。
次の日は寝坊しないようにしなくっちゃ。。
ドキドキしながらおやすみなさい
マリンフェスタの報告は次回記事にて。
楽しみに待っててね！
実は・・お昼３時あたり、島友Mとんから、突然のお誘い
突然すぎやしませんか？？