自宅で憧れの本格ハードパン、マカロン・カヌレを焼くことができるようになる教室
【静岡磐田】
Ｍ‘ｓoven 教室講師の山下真弓です
今日のタイトル
「せっかくやるなら極めたいじゃん！」
これって、パン作りやお菓子作りをしている私の事（笑）
私もパン作り初心者の頃は
「自分でも作れた！！！」
って喜びが大きくて、
極めるというより沢山の種類が作れるようになりたいって
気持ちの方が大きかったです。
ですが、だんだん色んなパン屋お菓子が焼けるようになると
・もっと上手に焼きたい
・理論も知りたい
・なぜ？をクリアにしたい
・極めたい！！！！
って気持ちがムクムクと育ってきました（笑）
その中でも一際極めたいと思ったのが
「ハードパン」
そう思ったらまっしぐらな私。
幸せなことに「師匠」と呼べる先生に出会う事ができ
ガッツリ学ぶ事ができました。
（今でも師匠からは学ぶことが沢山あり、お付き合いいただいています）
そして、ハードパンについて教室ができるくらいに
なりました！！
その時に（勉強している時に）感じたことは
理論も大事。
でも理論だけじゃダメで、実践で身につくことも沢山ある。
両方が揃わないとね♪
だから私のお教室では
手順だけお伝えするのではなくて
「どうして？」
が解決できるように、理論も含め沢山のことをお伝えしています。
私が沢山経験した中からも
お伝えしたいポイントが盛りだくさんです。
(皆さんと同じような経験を沢山してるって事です 笑）
もちろん、レッスン中だけではなく
サポート期間を設けていますので、
沢山レポートを送っていただき、私の考察をお返ししています。
それを繰り返してもらって、精度を高めていってもらっています。
「あっ！分かった！」「美味しく焼けた」
という瞬間は嬉しいし楽しい(^^)/
サポート期間にはレポートだけじゃなくて、
「これってどうなのかな？」
みたいな質問もどんどん受け付けていますよ。
分からない事は聞いてみる！
とっても大切なことです。
はずかしがってては、もったいない（笑）
沢山質問して、一緒に「楽しみながら極める」を体験してみましょ。
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