明けましておめでとうござます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
もうお雑煮、召し上がりましたか？
わたしの家は子供の頃から四角い切り餅に鶏肉の入った関東風です。
父の実家は、丸餅の関西風です。
初めてお正月に祖母の家でお雑煮を食べた時は驚きました。
父の実家は、丸餅の関西風です。
初めてお正月に祖母の家でお雑煮を食べた時は驚きました。
祖母は、小さな体から想像もつかないくらいたくさん食べる人でした。
中でもお餅が大好物。
大人のお茶碗でしっかり２膳食べても、お餅は別腹と軽く２つはたいらげていました。
それもあってか、特に病気もせず97歳で大往生を遂げました。
お餅はもち米から作ります。
もち米を蒸してよくこねて形を作ります。
ふっくら炊き上げるご飯と違い、ぎゅっと栄養も凝縮されています。
だから、お餅１個とお茶碗１杯のカロローは同じと言われるわけです。
薬膳的にお餅は、熱を生む食物に分類されます。
寒い時期に体を温めるものを摂り、暑い時期に熱を冷ます食物を摂ります。
もともとお餅は冬の食べ物であり、晴れの日の食べ物でした。
だからたくさん食べるのではなく少量を大事に頂いていたそうです。
今はお餅を１年中、好きなだけ食べることができます。
しかし、食べ過ぎは太るだけでなく体内に余分な熱を生みます。
ニキビや皮膚がかゆくなる方は注意が必要です。
食べるスキンケア日記体内の余分な熱を冷ましてくれる緑茶。「ひんやりミントティー」をふーふーゴクリ。
作り方は、「キレイになる手作りドリンク」 のカテゴリ「余分な熱を冷ます」の中にあります。
大人のニキビ教室
お餅の食べ過ぎはニキビをできやすくします。
2013年2月から大人のニキビ改善の食事提案を無料で行ってきました。
たくさんのお申込みどうもありがとうございました。