おとといはごちそうを食べた後の食養生 について紹介しま
した。
今日はできるだけ胃腸に負担をかけない食事の仕方を紹介し
ましょう。
みなさん食事をする時、何から食べますか？
「血糖値の上がりにくいもの」ですか？
そのような食べ方もありますが、「温かく消化のよいものから食
べる」ことをおすすめします。
いきなり冷たいビールをゴクゴク飲んだ直後にから揚げを食べ
ると胃腸に大きな負担がかかります。
急に冷たいものが大量に入ってくると胃は収縮し、消化活動が
悪くなります。
その上、ただでさえ消化が悪い揚げ物がドンと入ってくると消化
は追いつきません。
車を運転する方ならおわかりでしょうが、寒い時はエンジンをか
けてすぐに発進せずに少しの間、エンジンをかけておいてから
発進しますよね。
乾杯のビールは、ゴクゴクいきたいところをぐっとこらえて一口に。
できれば温かい汁物などを最初にお腹に入れてエンジンをかけ
ます。
汁物でなくても温かく消化のよいものならＯＫです。
食べるスキンケア日記
百合根と山芋を蒸してマッシュしてクリームチーズを混ぜてパク
パクパク。
薬膳料理家の新開ミヤ子先生の薬膳サロン に登場した一品。
お上品に丸める時間がなかったのでポテトサラダのように豪快
に食べちゃいました。
ちなみに、百合根は肺を潤し胸のざわつきを落ち着け、山芋は
脾臓の気を補ってくれます。