今日は夕方からお腹が痛かったし、
夜ご飯を作る気もうせてしまってきていたので、ｌ
旦那様には申し訳ないけど、先に宣告してました。
「夜ご飯、適当に・・ちょっとご飯、って感じでいい？」
ちょっとご飯、とは、
うちでは、「適当なご飯」のことでして、
手を抜いた料理、
ってことです。
冷蔵庫に何もなかったので、
とりあえず買出しに。
で、スーパーを二件廻って帰ってきました。
そんで、決めた夕食のメニューは・・
・イワシの唐揚げ風
・豚のステーキ
・コーンスープ
・サラダ
・ご飯（玄米）
あれ？Σ(・ε・；)
結構体力要りそうなメニューじゃ・・Σ(´д｀ﾉ)ﾉ
そう思いながら、やり始めると、意外といろいろできてしまったりして。笑
でも、意外と簡単で、その割りには豪華な感じになったので、「楽」でした。笑
【材料と作り方】
◆イワシの唐揚げ風◆
・イワシ ７尾
・小麦粉 ・・・ 大さじ４くらい？
・サラダエレガンス ・・・ 適量 ※サラダエレガンスとは・・・
・オリーブオイル ・・・ 大さじ３くらい？ ※適量 フライパンをちょっと傾けて、イワシがちょっと浸かるくらい
・酢橘（すだち） ・・・ １個くらい
～作り方～
１） イワシを洗って、頭とワタを取る。
２） 小麦粉とサラダエレガンスをまぶす。
３） フライパンにオリーブオイルを入れて温め、イワシを焼く。
※オリーブオイルをフライパンに入れて、ちょっとフライパンを傾けます。
そうして、イワシを並べて、イワシの身がオイルに浸かるくらいにすると、
揚げなくても、揚げたようになります。
◆豚 肩ロースのステーキ◆
・豚 肩ロース ・・・３枚
・スパイス + 塩 ・・・適量
～作り方～
１） 豚を包丁の背で叩く。 → 筋はちょっと切っとく
２） 熱したフライパンで焼く。
◆コーンスープ◆
・スイートコーン缶詰 ・・・ ３５０ｇくらい
・牛乳 ・・・ たぶん、カップ５くらい？ 適当。
・チキンコンソメ ・・・ 小さじ１くらい
・塩コショウ ・・・適当
・砂糖 ・・・ 小さじ１くらい。
※本当は、玉葱を炒めたものをミキサーして、それを入れると美味しいのですが、
今日は面倒だったので、玉葱の甘みは断念して、砂糖にしました・・・。
～作り方～
１） コーンと牛乳（カップ１くらい）を、フードプロセッサーでミキサーにかける
２） 牛乳の残りをさらに加えて、鍋で温める。調味料も加える
◆サラダ◆
・・特別なことはしてないので、割愛します。笑
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを自分で作ったのですが、微妙でした・・。
（使用材料 ・・ バルサミコ酢、オリーブオイル）
ということで、結局いろいろガッツリ系になっちゃいましたね。
でも、どれも全然手がかからないので、
楽チンでした。
