４月が一番旬の美味しい筍
今年は、京都の実家から送ってもらった筍を楽しむことが出来ました
作った筍料理のいろいろをレシピと合わせて備忘録として残したいと思います
アップ済みのブログでご紹介したいと思います
まずは良い筍の選び方＆下茹で（アク抜き）の方法はコチラ
★★★
筍づくしの夕飯はコチラ★★★
筍ごはん、筍ステーキ、筍と鶏団子の煮物、筍のひめかわのお吸い物
筍と鶏のクリーム煮はコチラ★★★
筍のクリームパスタはコチラ★★★
３月下旬から４月の初旬頃（“走り”の時期）はお値段も高めでしたが、旬を迎える４月中旬頃からは、お値段も落ち着いてきて美味しい時期となります
下茹では面倒な気もしますが、水煮のものとは全然違うあの美味しさを考えたら苦にはなりません
みなさまも今しか味わえない美味しい筍を味わってくださいね
クリックしていただけると嬉しいです
にほんブログ村
