土日、よく降りましたね～
雨の週末、外遊びもできず退屈していた娘と二人で、
リンゴのマフィンを焼きました。
小嶋ルミさんの 「おやつなお菓子」 → （click!）
からのレシピです。
中には、CUOCAの「アップルプレサーブ」 → （click!）
上にはアーモンドパウダーたっぷりのクランブルを乗せたので、
生地のふわっ！アップルプレサーブのさくっ！クランブルのカリッ！
と、食感の楽しいマフィンになりました。
アップルプレサーブ、まだたっぷり残っているので、
次回はカスタードクリームも入れて
焼いてみたいと思います。
以前は、娘とのお菓子作りは時間がかかり大変でしたが・・・
このところ、材料の計り方や混ぜ方等々、とても上手になり
お菓子作りの戦力になり助かっています。
一人で黙々と作るよりも、娘と一緒に作業すると楽しいです♪
この他に、土曜日に従妹と一緒にクレープを焼きました。
好きなフルーツやチョコをたっぷりとのせ、
それぞれ自分好みのクレープを作り沢山いただきました。
バナナやパイナップル、キーウィ等のフルーツたっぷり
クレープも美味しいのですが・・・・
常備している手作りフルーツグラノーラと → （click!）、
生クリーム＆メープルシロップのクレープも
シンプルでとても美味しかったです。
クレープは、初めて焼きましたが・・・
ホットプレートで簡単にできるので、またみんなで作りたいです。
手作りのオヤツ作り、楽しいですね♪
来週は、何を作ろうかな～