なかなか梅雨もあけず、すっきりしない天気が続いています。
３連休、お天気どうでしょうか？？気になります～
庭仕事＆針仕事ネタがないので、今日は私が常備している
だしをご紹介します (笑）
"味の兵四郎だし" → （here)
あご（トビウオ）の旨みが凝縮されていて、とても美味しいです。
だしが、ガツンと濃いのです。(≧▽≦)
煮物、炒め物他、何でも使えますが・・・・
少々お高いので・・・(^▽^;)
私は、主に、お鍋やおでんの出汁、煮物、うどんのスープの時に
使っています。カレーうどんの和風だしにもGood！です。
美味しい出汁がカンタンに取れて重宝しています。
"減塩 あご入り兵四郎だし" というのもあり、こちらの方が
断然オススメですが・・・・・
更にお高いので、減塩の方はなかなか手が出ません。(≧▽≦)
セレブになったら、これに切り替えようかな～ (*^.^*)
普段のお味噌汁は、以前は " カツオぶし＆こんぶ " で出汁を
とっていましたが、最近は " いりこ " を使うことが多いです。
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今晩は、久しぶりの外食 ♪
ココチャン家と一緒に ピザの食べ放題行ってきます (*^.^*)
ピザ生地作っているところがみられるので、ピザ生地の
上手な広げ方、よくチエックしてきたいと思います。