先日、大量に茹でた大豆 → （here）
を解凍し、大豆沢山いただきました～
＜大豆の甘辛揚げ＞
こちらのレシピを参考に → （here）
茹でた大豆に片栗粉をまぶし、フライパンで大豆を
5分程炒め、甘辛ダレにつけるだけ！
カンタンで美味しかったです♪
シブオさんにも大好評でした (≧▽≦)
＜大豆入りつくね＞
このレシピの雰囲気で → （here)
大豆と、鶏肉を、フードプロセッサでガーーーッと！
それに、作り置きの "食欲みそ" → （here)
を混ぜ、まるめて、シソの葉で巻いて両面焼いたら出来上がり ♪
フードプロセッサを使うと、超カンタンです！
食欲ミソには、ネギやショウガ、大葉等入っているので、
それだけで、いい感じになりました。
大葉、花壇のあちこちに、勝手に生えてきてます (^▽^;)
少し、淡白でしたので、BBQで余った焼き鳥のタレを
添えていただきました。
大豆イソフラボン摂り過ぎですね。 (^▽^;)
バランスが大事なので、気をつけなきゃ。。
あとは、焼きナス、きゅうり＆クラゲのサラダを
チャチャ！と作り、約30分で夕飯できました (*ﾟｰﾟ)ゞ
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少しまえですが、料理上手なお隣さんに、
「ルバーブ の 手作りジャム」 をいただきました。
美味しくって、ビンの中、すっかり空っぽですが(笑)
記録の為、投稿させてください。
ルバーブ、初めて食しました (^▽^;)
「ル・ルバーブ・・・ って、何ですか？」って聞いちゃいました（恥）
ハーブの一種で、茎の部分をジャムにするそうです。
ルバーブ、ちょっと甘酸っぱい感じで、クセになりそうな味です。
甘さ控えめで作って下さったので、毎朝、たっぷりパンにのせて
いただきました。なんだか、綺麗になれそうな感じ ♪
手作りジャム、ほっとする味ですね。幸せで～す
ラッピングも、なんだか素朴でかわいい (*^.^*)
すっかり、ルバーブジャムのファンです ♪
ルバーブ、近所の農産物直売所に売っているそうなので、
週末にでものぞいてみようかな！