【たまねぎドレッシング】
たまねぎ・酢・オイル・塩・コショウ を
ハンドミキサーで、ガーーーーッ とするだけです (^▽^;)
普通のお酢だと、フゥチンが酸っぱくてイヤがるので、
今回、「リンゴ酢」を購入して作ってみました～
リンゴ酢は酸味が弱すぎて、私には物足りない感じ・・・
リンゴ酢は、お風呂場でリンスとして使ってみるかな。(Ｔ▽Ｔ;)
オイルは、今回さっぱりしたキャノーラ油を使ってみました。
お塩も、今回はハーブソルトにしてみました。
ん～
なかなか、これだ！という組み合わせが見つからないです。
大人も子供も喜ぶたまねぎドレッシングができるまで
いろいろ試してみます。
次回は、オリーブオイル＆キャノーラ油を半々にして、
白ワインビネガーにしてみるか・・・・ (^▽^;)
【大豆の水煮】
富沢商店から、先日取り寄せた 大豆1キロを
前日の夜から水につけておき、
朝、1時間ちょっとかけて、軟らかく煮ました。
茹でたての大豆、そのままでも甘くて美味しいです♪
朝ごはんに、ほかほか茹でたて大豆に、
オリーブオイル＆塩少々かけて・・・・
美味しいものは、シンプルにいただくのが一番ですね
大豆1キロ、かなりの量です (^▽^;)
ジップロックに煮汁ごと入れて、冷凍します。
（そうすると、ぱさつかないそう）
お豆系大好きで、スープやサラダ、煮物等々に使いたく、
大豆の水煮パックを常備しているのですが、
これで暫くは、買わなくてもよさそう。
大豆１キロ、主食になりそうなほど、大量です (Ｔ▽Ｔ;)
家族に、「また大豆～(≧▽≦)」 って言われないように
形を変えて、食卓に登場させたいです
夕飯用に朝仕込んだカレーに、大豆を混ぜていただいたら、
これまた美味でした o(^▽^)o
でも、カレーにはヒヨコ豆ですよね。
ヒヨコ豆も、茹でちゃおうかなぁ～ (*^.^*)