移住してきて時間ができた=人生について考えてしまう
群馬県高崎市にある自然食品屋さん併設のカフェ”Biosk”さんでランチしてきました。卵アレルギーの娘にとって非常に嬉しいことに卵、乳製品を一切使わずにランチメニューを提供してくださるカフェです。本当にめちゃくちゃ美味しかったです。店主さんも素敵だし来ているお客さんたちもまた素敵な良いお店でした。特に玉ねぎのスープがとっても甘くてすごく美味しかったのでスープに使っている玉ねぎを購入しました。作り方はとてもシンプルで玉ねぎに豆乳とお塩、オリーブオイルにハーブを少々加えただけだそうです。シンプルだからこそ美味しさが引き立つんでしょうね。最近、思うこと。料理を作っているときに引き算していくとシンプルで素材を生かされた味に仕上がることができます。引き算するって気持ち的に難しいんですよね。なんとなく色んなものを加えたくなってしまう。本当は必要ないのに加えてく。笑それはお料理に限らず、日用品とかも全てそう。夫と最近話すこと今まで当たり前だと思っていたことを疑問に思わないといけない時代になっている気がします。(生活や仕事ぜ〜んぶ)私は、東京から群馬に移住してきて正直、人に会う機会がグッと減りました。(これから沢山の人に出会いたいと願っていますが)人と話す機会が減り、買い物に行く機会が減ると求めてなくても時間に余裕ができます。そうなるとこれからの未来の事についてこの後の人生どういう過ごした方をすることが自分にとって幸せなのかなってイメージするようになります。東京にいた頃、座る時間もないほど毎日バタバタして、その日、その週、その月をただ無事にやり過ごすことしか考えていなかったのかもしれません。これだけでも群馬に移住してきよかったなと思います。viamay-yanfarm Your own website, Ameba Ownd