近所に大好きなスーパーマーケットがあります。
”角上”というスーパーで都内にも数件あるそうです。
ここのスーパーのコンセプトは
「魚離れした現代人のために魚屋さんメインのスーパー」
なのです。
店内の半分以上の面積が魚売り場で
残りは有機野菜、自然栽培野菜を主に取り扱う
野菜コーナーや群馬県産お肉を多く扱っていたり
しています。
ちなみに価格は決して高くないです。
というか、都内のスーパーに比べると
確実に安いです。
実際に我が家は魚離れしている家庭です。
魚の日は、テンションがあがらない
魚料理のレパートリーが少ない。
いつも焼き魚になっちゃう。
そんな気持ちを読み取ってるかのように
店員さんは、どうやって食べたい？
とか、こうしたら美味しいよ！
とか、とにかく声をかけてくれます。
そして、調理法に合わせて
その場で魚を切ってくれるのです。
スーパーマーケットの店員さんと
こんな風に会話をすることなかったな。
と思います。
最近は、めっきり肉よりも魚を食べる率が
上がりました。
お肉買いに行くつもりでスーパーに
行っても結局魚を選んでる。笑
今はネットで色々購入できる時代
大型スーパーに行けば何でもある時代
けど、こんな風に会話ができるスーパーは
行って面白いし、買った食材がすごく大事に
思えるようになりました。