皆様、こんにちは
Co-Chat（こちゃっと）
笠倉さつきです
明日は雪予報とか⁉
日曜日の14日は熊谷で受け付けスタッフ業務。
「暑いぜ熊谷」も冬までは常夏ではなーい
しっかり防寒していこうと思います！
さて昨夜は（株）ワンスイン/企画様ご依頼
都内大学寮内にてマカロン出張レッスン♪
マカロン生地から作るレッスンでした。
こちらでのレッスンは３回目。
今回も８名様満席でございました。
失敗の少ない乾燥しないマカロンつくり
マカロナージュも体験していただきましたよ。
こちらがマカロナージュです。
ボール半分を使って気泡を潰していきます。
初めてのマカロナージュも皆様とっても上手にできておりました。
ここからマカロン生地がリボン状にできたら絞ってオーブンへ
その間に基本のバタークリームを作っていただき
オレンジ紅茶クリーム、抹茶クリーム、ラズベリーチーズクリームと３種類のクリームを作りました。
そして、マカロンコックにはアイシングでデコレーション
お正月デザインやお好きな絵柄などをアイシングで描きました。
絵柄が描けたらクリームをそれぞれサンドして出来上がりー
マカロンケースに入れて売り物のようになりましたよ
皆様の力作！マカロンが完成でございます♡
マカロンコックとサンドしたクリームが馴染むまで約１日。
それまで冷蔵庫に保存いたします。
冷蔵庫保存したマカロンは食べる15分前に冷蔵庫から取り出して食べて下さいね。
ええー！すぐに食べてみたーいって思いますよね？
ワタクシ、作ったらすぐ食べたい派！
なのでご試食用で前日作ったマカロンを持参しました。
クリームのお味はレモン紅茶です。
こちらも大変好評でございました。
お家で楽しく気軽にマカロンを作ってみて下さいね。
皆様、夜遅くまでご参加いただき、ありがとうございました。
Co-Chat（こちゃっと）は出張レッスンを承っております
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ブログをお読みいただき、ありがとうございました
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https://ameblo.jp/may620/entry-12621496868.html
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