埼玉県上尾市 デコパージュ&グルーデコ&アイシングクッキー(資格取得教室) Co-Chat(こちゃっと)

埼玉県上尾市 デコパージュ&グルーデコ&アイシングクッキー(資格取得教室) Co-Chat(こちゃっと)

埼玉県上尾市で、デコパージュ・アイシングクッキー・グルーデコ・デコカップケーキの資格取得ができるサロン運営しております。
「便利」で「かわいい」を作品コンセプトに作家活動をしております

ご訪問いただきありがとうございます。

埼玉県上尾市でCo-Chat(こちゃっと)を主宰しております、笠倉さつきです。
小売業、内装業、菓子製造業、お教室、ライターなど各種活動を通し、
日常生活をより素敵に、好きな事や得意な事を仕事に繋げよう!
をコンセプトに、ほぼ毎日ブログを発信しております。

日本サロネーゼ協会認定講師
★アイシングクッキー
★デコカップケーキ
★練り切りアート
★フラワーケーキ
★マカロンアート
★ジンジャーブレッドアイシング

日本グル―デコ協会認定講師
★グル―デコ

日本フルージュ協会
★デコパージュディプロマ

エルミ鴻巣カルチャーセンター
★シュガークラフト講師

2017年4月
菓子製造業開業 営業許可 56・219・013684


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テーマ:

ご訪問いただきありがとうございます。

埼玉県上尾市でCo-Chat(こちゃっと)を主宰しております、笠倉さつきです。
小売業、内装業、製造業、菓子製造業、お教室、ライターなど各種活動を通し、日常生活をより素敵に、好きな事や得意な事を仕事に繋げよう!をコンセプトに、ほぼ毎日ブログを発信しております。

 

本日はお教室から新講座開講のご案内です。

Co-Chat(こちゃっと)のお教室でもショコラアート認定講師講座が学べます。

チョコレートに最適な季節。

アートな美味しいチョコレートをつくってみませんか?

 

以下、協会ホームページの内容になります。

 JSAショコラアート™認定講師講座

ショコラアート™認定講師講座は、見た目の可愛らしさはもちろん、おいしさにもこだわり、お店のような本格的なチョコレートをご自宅でも失敗なく作れるように考えられた、チョコレートだけに特化した講師養成講座です。
初心者の方でも安心して学んでいただけるように、テンパリング方法やガナッシュ作り、チョコレートの種類による扱い方の違いなど、チョコレートの基本から応用までをしっかりと学んでいただけます。
30種類以上の技術を学ぶことで、生チョコや板チョコ・マンディアン・ボンボンショコラや、いま話題の惑星チョコなど、定番メニューから可愛らしくフォトジェニックなチョコレート、さらにはオリジナルチョコレートまで作れるようになる講座です。

  ショコラアート™認定講師講座はこんな方にお勧めです

  • 失敗なくチョコレートを上手に作れるようになりたい。
  • ショコラティエのようなチョコレートが作りたい。
  • チョコレートの基本からしっかり学びたい
  • 自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
  • 自分でデザインを考えられない。
  • 本格的なチョコレート作りを学びたい。
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
  • 料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
  • ケーキ屋さんやカフェで販売したい。
    ※チョコレートの販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。
  • 講師を育成したい。
    ※こちらの講座は電子レンジ・冷蔵庫を使用します。

  JSAのショコラアート™資格取得後にできることは?

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSA認定講師講座の開催(認定講師の輩出)
  • チョコレート販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です)
  • オリジナル道具や直輸入品の割引購入
  • スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
  • コンテストや交流会への参加
  • 動画でのスキルアップレッスン受講

などを行うことができるようになります。

  JSA(日本サロネーゼ協会)『ショコラアート™認定講師講座』の特徴

①経験豊富な本部講師が、初心者から学べるようにカリキュラムを作成

まったくの初心者の方でも基本からしっかりと学んでいただき、12時間で6種類のチョコレートを作成し、30種類以上のチョコレート作成に必要な技術を全て学べる「6回完結型」の講座です。
20年以上お菓子教室で開発やレッスンを豊富にしてきた講師が作った、「JSA独自に開発したカリキュラム」のため、初心者を講師レベルに最短距離で導くことができるのが特徴です。


②チョコレートに特化した講座

バレンタインなどのイベントで、誰もが一度はチョコレート作りに挑戦したことがあるのではないでしょうか?チョコレート作りはテンパリングなど特別な作業が必要となるため、「初心者には難しい」「短期間でマスターするのが難しい」と思われがちですが、「ショコラアート認定講師講座」はチョコレート作りだけに特化をして学ぶことができるため、ショコラティエのような表面がつやつやの本格的なチョコレートが、お家で失敗なく作れるようになれます。せっかく学ぶなら製菓の基本からしっかりと学び、自信をもって卒業後に活躍していただきたいと思っています。


③プロ仕様の材料・道具を使用

本格的なお道具や材料を使うことで、ワンランク上のチョコレートを作れるようになります。基本的な道具はキットについているので、習ってすぐにご自宅で復習することができます。


④充実したオールカラーテキスト

ご自宅での復習や講座を開講する時に、学んだ内容だけでなくプラスαの知識・アレンジまでがきめ細かく載っている、充実のテキストです。
「分からない事が出てきた場合、テキストを見れば分かる」をモットーに作成しているテキストは、ご卒業生より「家庭教師テキスト」「お姫様テキスト」とも呼ばれているほど充実した内容ですので、講座時にメモを取らず実践にしっかりと集中していただけます。
また別途、認定講座開講用の講師マニュアルもございます。


⑤ご卒業生の多数が講師として活躍中!講師仲間のつながりの場を作り、ご卒業後もサロン運営をサポート

ご卒業してからが本当のスタート。
JSA講師同士は『ライバルではなく仲間』『一緒に広めよう!』の協会方針のもとに現在日本・海外に8500名以上(2018.9現在)の講師が活動しており、共に支えあいながら頑張れる環境となっています。SNSや講師が集まれる機会を設けていますので、同じ思い・目的を持った仲間との繋がりを持てる非常に心強い環境があります。
そして新しい技術は、スキルアップ講座などにて認定講師と共有していきます。

  ショコラアート™認定講師講座詳細

  • 2時間×6回
  • 税抜き117,500円(講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き45,500円)
  • 認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)
  • 年会費   3,240円

12時間の中で、少しずつステップアップをしながら、30種以上の技術(7作品)が学べる、充実した内容のコースです。


1回目『生チョコレート』~ガナッシュを学ぶ~

  • ガナッシュの作り方(ブラック・ホワイト)
  • ガナッシュの型流し、分割
  • 生チョコレートの作り方

2回目『マンディアン&キャラメルナッツチョコレートバー』~チョコレートのテンパリングを学ぶ~

  • テンパリングの方法(ブラック・ミルク・ホワイト)
  • マンディアンの作り方
  • キャラメルナッツの作り方
  • 板チョコの作り方

3回目『トリュフ』~コーティングを学ぶ~

  • コーティングの方法
  • 転写シートの使い方
  • オリジナル転写シートの作り方
  • 紅茶ガナッシュの作り方

4回目『ボンボンショコラ』~モールドを使った型どりを学ぶ~

  • 型どりの方法
  • 型ぬきの方法
  • ペインティングの方法
  • イチゴのガナッシュの作り方

5回目『惑星ショコラ』~アートな作品を学ぶ~

  • 惑星のペインティング
  • 球状のボンボンショコラの作り方
  • キャラメルガナッシュの作り方

6回目『卒業制作』

今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルボンボンショコラを4個作成いただきます。


  • 6回の講座は、1回目から順に受けていただき、毎回のレッスンで認定をしていきます。
  • 6回講座終了後に、講師登録が必要です。(認定登録料 税抜き20,000円)
  • 年会費 3,240円
  • ご登録後、4週間以内に講師認定証を発行いたします。

お申込み前にこちらのJSAホームページの受講規約をお読みください。

受講規約

 

◆お申込み方法◆

件名「ショコラアート認定講師講座」とし、以下の項目を明記の上、メールでお問い合わせ下さい。

 

①お名前(フリガナ)(複数名でご予約の方は、全員の方のご氏名)

②ご住所(複数名でご予約の方は代表者の方のみ)

③お電話番号(複数名でご予約の方は代表者の方のみ)
④2日間コース/3日間コース/6日間コースのご希望

⑤レッスンご希望日程(レッスンスケジュールからご希望をご相談ください) 

スケジュール

⑥お子様とご一緒にいらっしゃいますか? はい/いいえ

 

↓お申し込み・お問い合わせはこちら
お申し込み・お問い合わせ 

 

※必ず返信をしております。

※メールが届かない場合は再度お問い合わせ下さい。

 


 

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短時間で効率よく学べ満足度の高い講座です。

アイシングクッキー認定講師講座

デコカップケーキ認定講師講座

練り切りアート認定講師講座

マカロンアート認定講師講座

ジンジャーブレッドアイシング認定

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講師作品集

出張・講師依頼

 


講師自宅教室は東京駅から上尾駅直通で43分、

上尾駅から徒歩約10分です。


JR上尾駅東口徒歩10分 講師自宅教室
JR上尾駅東口徒歩2分  あぴっと教室
JR上尾駅東口徒歩2分  MIRAI上尾教室
※講師自宅教室はお子様連れで習えるお教室です。
※お車でもお越し頂けます。

 駐車場1台完備。
※ご予約確定後に詳しいご案内を致します。


おんぷ こちらの地域からレッスンにお越し頂いておりますおんぷ 
東京都  川口市  さいたま市  上尾市  川越市  桶川市  北本市  鴻巣市  行田市  熊谷市  深谷市  児玉郡  本庄市  久喜市  幸手市  蓮田市  武蔵浦和  蕨 
群馬県高崎市 前橋市  栃木県さくら市 鹿児島県鹿屋市 神奈川県横須賀市
 
おんぷ 出張レッスン先おんぷ 
パナホーム浦和 川口  こうのすシネマ 
大石公民館  大谷公民館
ハウジングステージ大宮 北上尾 
MISAWAホームエムスマートシティ熊谷  パシフィコ横浜

みやした幼稚園 与野南中学校

レクサス柏 JA与野支店 西武鉄道本社
その他個人宅
※ご希望の場所へ出張レッスンいたします。
※ご要望などもお気軽にお問い合わせ下さい。

おんぷ レッスン・業務内容おんぷ
アイシングクッキー  カップケーキ  ケーキポップ 
シュガークラフト  シュガーアート  お菓子教室
マシュマロフォンダン  デコカップケーキ
アイシングクッキー教室  カップケーキ教室  和菓子教室
和菓子  練り切りアート マカロンアート
アイシングクッキー認定講師講座  デコカップケーキ認定講師講座
練り切りアート認定講師講座 マカロンアート認定講師講座
デコパージュ  グルーデコ  ユリシスドンネ  ツイードバッグ  アクセサリー制作 3Dプリンタークッキー型制作
認定講師講座  出張講師  認定講師
ワークショップ  出張レッスン  オーダーレッスン
辞書バッグ  移動ポケット  オーダーバッグ  デコ雑貨販売
デコパージュ各種用品販売


テーマ:

師走真っ只中!の本日。

久々にお仕事オフ、子供の行事オンでございます。

あと半月、今年も走り抜けたいと思います顔*m

 

本日のブログはお菓子工房から、オーダーの紹介です。

送別会にプレゼントを送りたいとオーダーがあり、ご依頼者さまとのコラボでアイシングクッキーを担当いたしました。

 

打ち合わせで似顔絵でモノクロアイシング、ボタンアイシングクッキーに決定!

 

紹介、掲載OKでしたが・・・

あまりに似すぎて、これはちょっと(笑)

掲載できなくなったのは残念ですが、とっても喜んで頂けたのは嬉しいですリボン

ということで?お目目を隠してご紹介です。

これなら大丈夫だそうです顔*m

 

この度はオーダーしていただき、ありがとうございました。


9月に受講したカツマタ先生のモノクロアイシング。

転写のイロハも学べるレッスンです。

レッスンのご案内は今しばらくお待ちください。

 

お日にち確定!募集中のレッスンです。

ジンジャーブレッドアイシング

矢印クリスマスオーナメント 1dayレッスン

12月23日(日) 10:00~13:00(残席1)

 

 


 

新レッスン続々スタート

縫わないシリーズ!

マカロンメジャー

 

 

縫わないminiminiがま口ポーチ

 

焼き菓子 新レッスン

ハイジの白パンクッキー

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講師自宅教室は東京駅から上尾駅直通で43分

上尾駅東口から徒歩約10分です。


JR上尾駅東口徒歩10分 講師自宅教室
JR上尾駅東口徒歩2分  あぴっと教室

JR上尾駅東口徒歩2分  MIRAI上尾教室

※講師自宅教室はお子様連れで習えるお教室です。
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昨日から始まった短期のアイシングクッキー認定講師講座。

今日は2日目です。

 

体育会系のIさま。

色やデザインなど迷うことなく、ズバッと決めて進みました顔*m

まずは卒業制作からご紹介!

 

テーマは「メリークリスマス」

サンタブーツにプレゼント。

シルエットもオシャレです。

 

Iさまの卒業制作のイラストです。

夜中の3時まで、そして5時に起床びっくり

小さなお子様&赤ちゃんもいらっしゃるのに、なんて努力家泣き1ありがちなキラキラ

イラスト通りに完成しました~。

 

こちらはレッスン4&5の作品です。

お花絞りは「難しい~、でもできないと悔しい!」

というお気持ちでトライされていました。

さすが体育会系!関係ないか?(笑)

 

初めての方には難しいお花絞りも形よくできるようになりました。

集中力も途切れることなく、本当に頑張りました顔*m

 

Iさま、お疲れ様でした顔*m

そして、ご卒業、おめでとうございますリボン

これからも一緒にアイシングクッキーを楽しみましょうはーと

 

ありがちなキラキラありがちなキラキラありがちなキラキラ

JSAのアイシングクッキー認定講師講座は、お教室でも大人気の講座です。

短時間で効率よく学べ満足度の高い講座です。

詳しいご案内はこちらです

矢印アイシングクッキー認定講師講座

お気軽にお問い合わせ下さいはーと

 

お日にち確定!募集中のレッスンです。

ジンジャーブレッドアイシング

矢印クリスマスオーナメント 1dayレッスン

12月23日(日) 10:00~13:00(残席1)

 

 


 

出店情報

明日開催・駅ナカマルシェ

11月21日(水)10:00~15:00

12月12日(水)10:00~15:00

上尾駅改札前広場

クリスマスシーズン突入!

アイシングクッキー、クッキー型も販売いたしま~す!

 

新レッスン続々スタート

縫わないシリーズ!

マカロンメジャー

 

 

縫わないminiminiがま口ポーチ

 

焼き菓子 新レッスン

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講師自宅教室は東京駅から上尾駅直通で43分、上尾駅東口から徒歩約10分です。


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