本日は学びの日！
ショコラアート認定講師講座を学びにJSA自由が丘校へ行ってきました。
そしてなんと贅沢な！
土屋先生とマンツーマンレッスンでした
講座では湯煎をしないテンパリング方法など驚きがいっぱい
これは経済的で便利！
チョコが化学変化するような状態も見ていて楽しい
チョコ、アルアルの失敗しない方法も学んできました。
甘～い香りに包まれながら、今日は基本を学びました。
レッスン１と２の作品です。
生チョコレートは絶品！
お味見で、切れ端1本食べちゃいました（笑）
真っ直ぐ切るのも難しいワタクシ・・・
抹茶がちょっと窮屈になりました
その分手前のガナッシュは上手くできました
お友達にお味見でチョコをあげたら、
「ロイズの生チョコみたい」と嬉しいご感想が
生チョコも本格的なのが作れるようになったのが嬉しい
次は来週、更に楽しみです。
土屋先生、今日はありがとうございました。
帰りに教えていただいた材料を買ったので復習しま～す
出店情報
明日開催・駅ナカマルシェ
11月21日（水）10：00～15：00
上尾駅改札前広場
クリスマスシーズン突入！
アイシングクッキー、クッキー型も販売いたしま～す！
募集中のレッスン
近日公開
12月3日にワークショップが、決まったよ～
サンプルまだだけど・・・
11月からはヘクセンハウスになります。
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