本日は学びの日!
ショコラアート認定講師講座を学びにJSA自由が丘校へ行ってきました。
そしてなんと贅沢な!
土屋先生とマンツーマンレッスンでした![]()
講座では湯煎をしないテンパリング方法など驚きがいっぱい![]()
これは経済的で便利!
チョコが化学変化するような状態も見ていて楽しい![]()
チョコ、アルアルの失敗しない方法も学んできました。
甘~い香りに包まれながら、今日は基本を学びました。
レッスン1と2の作品です。
生チョコレートは絶品!
お味見で、切れ端1本食べちゃいました(笑)
真っ直ぐ切るのも難しいワタクシ・・・
抹茶がちょっと窮屈になりました![]()
その分手前のガナッシュは上手くできました![]()
お友達にお味見でチョコをあげたら、
「ロイズの生チョコみたい
」と嬉しいご感想が![]()
生チョコも本格的なのが作れるようになったのが嬉しい![]()
次は来週、更に楽しみです。
土屋先生、今日はありがとうございました。
帰りに教えていただいた材料を買ったので復習しま~す![]()
出店情報
明日開催・駅ナカマルシェ
11月21日(水)10:00~15:00
上尾駅改札前広場
クリスマスシーズン突入!
アイシングクッキー、クッキー型も販売いたしま~す!
募集中のレッスン
近日公開![]()
12月3日にワークショップが、決まったよ~![]()
サンプルまだだけど・・・
11月からはヘクセンハウスになります。
新レッスン続々スタート
縫わないシリーズ!
焼き菓子 新レッスン
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辞書バッグ
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短時間で効率よく学べ満足度の高い講座です。
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