先日、紅茶教室ミホ先生主催
紅茶と和菓子を楽しむ
和菓子屋「つくも」店主さまによる和菓子レッスンに参加してきました
水羊羹と練りきりを作りました。
こちら水羊羹作り中です。
水羊羹は丁寧なデモもありとても勉強になり、どんな質問にも丁寧に教えていただけました。
餡の種類など知らない事ばかりで
水羊羹を冷やし固めている間に練りきりレッスン。
練りきり餡は扱いやすい感じがしました。
「包餡」や「もみあげ」も色々なやり方がありこれも面白かったです。
お手本はぼかしの所がグラデーションのように徐々に色の変化になっておりました。
ワタクシのぼかし部分は、パッツンと分かれております
一生懸命ぼかそうとしたら、白い部分が上にいってしまったし。
しかもこの作業がすごく早くて綺麗でした。
紅茶と一緒にできたての水羊羹と練りきりを頂きました。
茶道ですとお抹茶をいただく前にお菓子を食べますが、お茶と一緒にゆっくりと楽しみながら食べるのがいいですね
外は猛暑、出店準備のバタバタな日でしたが、ホッとできる優雅で幸せな時間を過ごさせて頂きました。
羽鳥先生、ミホ先生、ありがとうございました。
また冬に開催してくれるそうなので楽しみです
出店・出張レッスンのご案内
昨年に続き、オープニングイベントにCo-Chat（こちゃっと）も参加いたします。
■キッズワークショップ担当と販売
■日時：2018年7月7日（土）16：00～20：00
■会場：JR上尾駅西口ショーサンプラザ 5F
■主催：上尾市 協力HFM
～ママのバ開催情報～
7月27日（第４金曜日）
夏休み！親子で楽しむアイシングクッキー
2018年7月27日(金) 10:30～12:30
満席御礼！
8月24日（金）グルーデコdeフラワーリング
10：30～12：30
フラワーリング
1個 2000円で体験していただけます。
お色はピンク、イエローからお選び下さい。
絶賛受付中！
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縫わないシリーズ！
新レッスン続々スタート
辞書バッグ
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短時間で効率よく学べ満足度の高い講座です。
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